魚子醬壽司

魚子醬壽司是一道以魚子醬為主要原料的日本料理。

基本介紹

• 中文名：魚子醬壽司
• 主要食材：米飯，魚子醬
• 分類：日系
• 口味：酸甜鹹鮮

材料

米飯 300克

馬哈魚魚子醬 適量

壽司海苔 適量

醯官醋 適量

糖 適量

鹽 適量

做法

1.取一碗，加入鹽 糖和醯官醋，比例是 1；5；7，攪拌均勻至糖 鹽融化。

2.把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。

3.將一大勺加入壽司醋的米飯，放入用保鮮膜中包好，用手輕輕的捏成飯糰。

4.用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢。

5.用勺把魚子醬放在飯糰上即可。

營養價值

一顆魚子的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、胺基酸、磷酸鹽。魚子醬壽司將美味與營養結合，當魚子在口中像跳跳糖一樣輕舞時，那是一種動態味覺的感受。