基本介紹 中文名：鮮貝壽司主要食材：鮮貝，壽司米，魚籽分類：日本料理 主料鮮貝(適量)壽司米(適量)魚籽(適量)調料沙拉醬(適量)燒鰻魚汁(適量)壽司醋(適量)廚具電飯煲製作方法：1、生吃專用的鮮貝用廚房紙吸乾多餘水分2、攔腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成兩片3、壽司米用電飯煲煮熟，加少量壽司甜醋，拌均勻，用手握成小團4、切好的鮮貝從中間打開，鋪在飯糰上（樣子跟壽司店一樣了）5、全部鋪好6、用火槍稍微烤炙一下。沒有火槍不烤也可以7、擠上沙拉醬，澆上幾滴濃稠的燒鰻魚汁8、最後加魚籽就完成了，吃起來跟壽司店的沒兩樣！
