基本介紹
- 書名：高職高專"十一五"規劃教材•化學與生活
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：164頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：何曉春
- 出版日期：2008年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122018024, 9787122018021
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《高職高專"十一五"規劃教材·化學與生活》由化學工業出版社出版。
圖書目錄
第一章 化學與生命
第一節 生命的化學基礎
一、生命的定義
二、生命起源與早期生物進化的探索
三、生命的基本特徵
四、人體中的營養素
第二節 生命的基本單位——細胞
一、細胞的大小與形態
二、細胞的化學成分
三、細胞衰老與死亡
四、腫瘤細胞與癌症
第三節 遺傳與基因
一、遺傳與基因概述
二、基因工程
參考文獻
第二章 化學與環境
第一節 概述
一、環境的變遷
二、環境污染的危害
三、綠色化學的誕生
第二節 大氣污染及控制
一、大氣的組成
二、大氣的主要污染源
三、大氣污染的危害及控制
四、顆粒污染物及其處理技術簡介
五、氣態污染物的處理
第三節 水體污染與污水處理
一、水體污染的形成原因
二、水體的主要污染源
三、水體主要污染物
四、水體污染的危害
五、廢水處理技術
第四節 固體廢棄物污染與控制
一、固體廢棄物的來源與種類
二、固體廢棄物的危害
三、固體廢棄物的處理原則
四、固體廢棄物的處理技術與方法
五、白色污染
第五節 室內污染
一、室內污染概述
二、吸菸污染
三、建築裝潢材料的污染
第六節 其他污染
一、食品污染
二、重金屬污染
三、農藥污染
參考文獻
第三章 化學與能源
第一節 概述
一、能量是物質運動的基礎
二、能源的定義和分類
三、化學與能源的關係
四、能源的變遷
第二節 常規能源
一、煤
二、石油
三、天然氣
四、能源危機
第三節 新能源
一、太陽能
二、氫能
三、核能
第四節 生物質資源
一、生物質資源概述
二、我國生物質能發展現狀
三、生物質能發展前景
第五節 化學電源
一、化學電池分類
二、鎳氫電池
三、鋰電池
四、燃料電池
參考文獻
第四章 化學與材料
第一節 材料與人類社會進步和科技發展的關係
一、材料是人類社會進步的里程碑
二、材料的發展促進了科學技術的進步
三、新材料技術被列為世界各國重點發展的關鍵技術
第二節 金屬材料
一、鐵、鑄鐵和鋼
二、有色金屬及其合金
三、金屬腐蝕與防護
四、金屬的電鍍與化學鍍
第三節 無機非金屬材料
一、水泥與混凝土
二、玻璃
三、陶瓷
第四節 有機高分子材料
一、高分子與高分子材料
二、高分子材料添加劑
三、功能高分子材料
第五節 複合材料
一、複合材料簡介
二、複合材料增強體
三、幾種複合材料
第六節 其他新材料
一、形狀記憶合金
二、超導金屬
三、光導纖維
四、導電陶瓷
五、導電高分子材料
六、納米材料
參考文獻
第五章 綠色化學
第一節 綠色化學的研究背景
第二節 綠色化學概述
一、綠色化學的定義
二、綠色化學的基本原理（雙十二條原則）
三、綠色化學的研究內容
第三節 綠色化學在化工實踐中的研究進展
一、傳統化學過程的綠色化學改造
二、資源再生和使用技術研究
三、設計綠色化工產品研究
參考文獻
第一節 生命的化學基礎
一、生命的定義
二、生命起源與早期生物進化的探索
三、生命的基本特徵
四、人體中的營養素
第二節 生命的基本單位——細胞
一、細胞的大小與形態
二、細胞的化學成分
三、細胞衰老與死亡
四、腫瘤細胞與癌症
第三節 遺傳與基因
一、遺傳與基因概述
二、基因工程
參考文獻
第二章 化學與環境
第一節 概述
一、環境的變遷
二、環境污染的危害
三、綠色化學的誕生
第二節 大氣污染及控制
一、大氣的組成
二、大氣的主要污染源
三、大氣污染的危害及控制
四、顆粒污染物及其處理技術簡介
五、氣態污染物的處理
第三節 水體污染與污水處理
一、水體污染的形成原因
二、水體的主要污染源
三、水體主要污染物
四、水體污染的危害
五、廢水處理技術
第四節 固體廢棄物污染與控制
一、固體廢棄物的來源與種類
二、固體廢棄物的危害
三、固體廢棄物的處理原則
四、固體廢棄物的處理技術與方法
五、白色污染
第五節 室內污染
一、室內污染概述
二、吸菸污染
三、建築裝潢材料的污染
第六節 其他污染
一、食品污染
二、重金屬污染
三、農藥污染
參考文獻
第三章 化學與能源
第一節 概述
一、能量是物質運動的基礎
二、能源的定義和分類
三、化學與能源的關係
四、能源的變遷
第二節 常規能源
一、煤
二、石油
三、天然氣
四、能源危機
第三節 新能源
一、太陽能
二、氫能
三、核能
第四節 生物質資源
一、生物質資源概述
二、我國生物質能發展現狀
三、生物質能發展前景
第五節 化學電源
一、化學電池分類
二、鎳氫電池
三、鋰電池
四、燃料電池
參考文獻
第四章 化學與材料
第一節 材料與人類社會進步和科技發展的關係
一、材料是人類社會進步的里程碑
二、材料的發展促進了科學技術的進步
三、新材料技術被列為世界各國重點發展的關鍵技術
第二節 金屬材料
一、鐵、鑄鐵和鋼
二、有色金屬及其合金
三、金屬腐蝕與防護
四、金屬的電鍍與化學鍍
第三節 無機非金屬材料
一、水泥與混凝土
二、玻璃
三、陶瓷
第四節 有機高分子材料
一、高分子與高分子材料
二、高分子材料添加劑
三、功能高分子材料
第五節 複合材料
一、複合材料簡介
二、複合材料增強體
三、幾種複合材料
第六節 其他新材料
一、形狀記憶合金
二、超導金屬
三、光導纖維
四、導電陶瓷
五、導電高分子材料
六、納米材料
參考文獻
第五章 綠色化學
第一節 綠色化學的研究背景
第二節 綠色化學概述
一、綠色化學的定義
二、綠色化學的基本原理（雙十二條原則）
三、綠色化學的研究內容
第三節 綠色化學在化工實踐中的研究進展
一、傳統化學過程的綠色化學改造
二、資源再生和使用技術研究
三、設計綠色化工產品研究
參考文獻
文摘
第一章 化學與生命
生命和化學是緊密相關的，一切生命的起源離不開化學變化，生命過程中充滿著各種生物化學反應，一切生命的延續也離不開化學變化。可以說人體是一個化學反應的綜合體，若沒有化學變化，地球上就不會有生命，更不會有人類本身。
20世紀初，科學家們在謎一樣的人體中發現了能解開生命奧秘的基本因子一一基因。伴隨而來的，必將是生命科學和技術在21世紀的飛速發展。
第一節 生命的化學基礎
一、生命的定義
1．從生物學角度的定義
生命是由核酸和蛋白質等物質組成的多分子體系，它具有不斷自我更新、繁殖後代以及對外界產生反應的能力。
2．從物理學角度的定義——“負熵”
根據熱力學第二定律：任何自發過程總是朝著使體系越來越混亂，越來越無序的方向，即朝著熵增加的方向變化。生命的演化過程總是朝著熵減少的方向進行，一旦負熵的增加趨近於零，生命將趨向終結，走向死亡。
3．其他幾種生命的“定義”
①生命的物質基礎是蛋白質和核酸。
②生命運動的本質特徵是不斷自我更新，是一個不斷與外界進行物質和能量交換的開放系統。
③生命是物質的運動，是物質運動的一種高級的特殊的存在形式。
二、生命起源與早期生物進化的探索
地球上的生物是如此的種類繁多，那么地球上這些豐富多彩的生物最初是怎樣起源的？後來又是怎樣演變和進化的？
經科學證明，地球剛形成時是沒有生命的，地球上原始的生命是在地球漫長的演變過程中，由非生命物質產生的。
1．構成生物體的物質
生命和化學是緊密相關的，一切生命的起源離不開化學變化，生命過程中充滿著各種生物化學反應，一切生命的延續也離不開化學變化。可以說人體是一個化學反應的綜合體，若沒有化學變化，地球上就不會有生命，更不會有人類本身。
20世紀初，科學家們在謎一樣的人體中發現了能解開生命奧秘的基本因子一一基因。伴隨而來的，必將是生命科學和技術在21世紀的飛速發展。
第一節 生命的化學基礎
一、生命的定義
1．從生物學角度的定義
生命是由核酸和蛋白質等物質組成的多分子體系，它具有不斷自我更新、繁殖後代以及對外界產生反應的能力。
2．從物理學角度的定義——“負熵”
根據熱力學第二定律：任何自發過程總是朝著使體系越來越混亂，越來越無序的方向，即朝著熵增加的方向變化。生命的演化過程總是朝著熵減少的方向進行，一旦負熵的增加趨近於零，生命將趨向終結，走向死亡。
3．其他幾種生命的“定義”
①生命的物質基礎是蛋白質和核酸。
②生命運動的本質特徵是不斷自我更新，是一個不斷與外界進行物質和能量交換的開放系統。
③生命是物質的運動，是物質運動的一種高級的特殊的存在形式。
二、生命起源與早期生物進化的探索
地球上的生物是如此的種類繁多，那么地球上這些豐富多彩的生物最初是怎樣起源的？後來又是怎樣演變和進化的？
經科學證明，地球剛形成時是沒有生命的，地球上原始的生命是在地球漫長的演變過程中，由非生命物質產生的。
1．構成生物體的物質
