《馬鈴薯生長發育與環境》是2015年武漢大學出版社出版的圖書，作者是楊文璽。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
全書共10章，分為上下兩篇：上篇為馬鈴薯的生長發育，共6章，主要介紹馬鈴薯的物質結構組成，包括細胞、組織的形態結構，馬鈴薯器官的形態與結構；馬鈴薯的生理基礎，包括光合作用與呼吸作用；馬鈴薯生長發育的基礎，馬鈴薯植株以及塊莖的生長發育。下篇為馬鈴薯的生長環境，共4章，主要介紹馬鈴薯生長的土壤環境，馬鈴薯生長與水分、溫度以及營養之間的互相關係。 本書可供高職高專馬鈴薯生產加工專業學生使用，也可供五年制高職教育、成人教育學生使用，也可作為馬鈴薯栽培及生產的學習指導用書。
目錄
上篇馬鈴薯的生長發育
第1章細胞與組織
1.1植物細胞
1.1.1植物細胞的形狀和大小
1.1.2植物細胞的結構
1.2植物組織與組織系統
1.2.1植物組織的概念及分類
1.2.2複合組織以及組織系統的概念
參考文獻
第2章馬鈴薯器官的形態與結構
2.1馬鈴薯根的形態與結構
2.1.1根的形態
2.1.2根的初生生長與初生結構的形成
2.1.3馬鈴薯根系及組織結構
2.2馬鈴薯莖的形態與結構
2.2.1莖的功能及經濟價值
2.2.2莖的形態
2.2.3莖的初生結構（以雙子葉植物的莖為例）
2.2.4馬鈴薯莖及其組織結構
2.3馬鈴薯葉的形態與結構
2.3.1葉的功能
2.3.2葉的形態
2.3.3葉的結構
2.3.4馬鈴薯葉的形態結構
2.4馬鈴薯繁殖器官的形態結構
2.4.1花
2.4.2開花、傳粉和受精
2.4.3果實和種子
2.4.4馬鈴薯花、果實和種子的形態及組織結構
參考文獻
第3章馬鈴薯的光合作用和呼吸作用
3.1光合色素與光合作用
3.1.1光合色素
3.1.2光合作用
3.2光合作用的影響因素及其生產潛力
3.2.1光合速率及表示單位
3.2.2內部因素
3.2.3外部因素
3.3光合效率與馬鈴薯生產
3.3.1光能利用率
3.3.2光合產物的運轉和分配
3.3.3光合產物的日變化規律
3.3.4提高馬鈴薯產量的途徑
3.4馬鈴薯的呼吸作用
3.4.1呼吸作用的概念
3.4.2呼吸作用的過程
3.4.3呼吸作用的生理意義
3.4.4呼吸作用的影響因素及其調控套用
參考文獻
第4章馬鈴薯生長發育的基礎
4.1植物的生長物質
4.1.1植物激素
4.1.2植物生長調節劑
4.2植物的生長與分化
4.2.1植物生長的一般規律
4.2.2植物生長的影響因素
4.3馬鈴薯的生理年齡
4.3.1關於年齡術語的含義
4.3.2馬鈴薯的生理年齡
4.3.3生理年齡的作用
4.3.4生理年齡的量度
4.3.5生理年齡的控制機能
參考文獻
第5章馬鈴薯植株的生長發育
5.1馬鈴薯植株生長及影響因素
5.1.1塊莖萌芽及其與環境的關係
5.1.2馬鈴薯植株的生長發育及主要的影響因素
5.2馬鈴薯生長發育特性
5.2.1生長特性
5.2.2馬鈴薯植株生長發育過程及其特點
參考文獻
