惠東馬鈴薯

惠東馬鈴薯，廣東省惠州市惠東縣特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：惠東馬鈴薯
• 登記年份：2020年
• 產地名稱：廣東省惠州市惠東縣
• 品質特點：惠東馬鈴薯呈長橢圓形，單個個體重量150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑且薄，呈淡黃色，薯肉黃色，肉質細膩，口感爽滑，味道清香

產品介紹

惠東馬鈴薯呈長橢圓形，單個個體重量150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑且薄，呈淡黃色，薯肉黃色，肉質細膩，口感爽滑，味道清香。

自然生態環境

惠東馬鈴薯產區屬南亞熱帶海洋性季風氣候，日照時間長、熱量豐富，土壤主要是沙壤土和水稻土，土壤肥沃疏鬆，惠東馬鈴薯種植期為晚季水稻收穫後的10月中旬至11月下旬播種，翌年2月至4月收穫，此期間，氣候溫暖，光照充足，降雨量小，晝夜溫差大，有利於馬鈴薯塊莖的膨大。

地域範圍

惠東馬鈴薯地域保護範圍：惠東縣現轄下的平海鎮、鐵涌鎮、稔山鎮、巽濱海旅遊度假區、吉隆鎮、黃埠鎮、平山街道、大嶺鎮、多祝鎮和白花鎮10個鄉鎮，157個行政村。地理坐標為為東經114°33′09″～115°3′27″，北緯22°30′21″～23°13′46″之間。面積8733.33公頃，年產量33000萬千克。

產品品質特徵

（1）外在感官特徵：惠東馬鈴薯呈長橢圓形，單個個體重量150-350g；芽眼少而淺，表皮光滑且薄，呈淡黃色，薯肉黃色，肉質細膩，口感爽滑，味道清香。 （2）內在品質指標：惠東馬鈴薯理化指標：澱粉含量≥11g/100g、蛋白質含量≥1.4%，乾物質含量≥15%。 （3）安全要求：惠東馬鈴薯投入品使用和產品質量嚴格執行國家相關標準。

特定生產方式

（1）產地選擇：選擇海拔100米以下排灌方便的沖積平原和丘陵區，土層深厚、肥沃、通透性好的砂壤土。 （2）品種選擇與特定要求：選擇高產、優質、穩產、適於鮮食的優良品種，目前主要以粵引85-38（費烏瑞它系列）品種為主。 （3）生產過程管理：種植過程執行《惠東馬鈴薯綜合技術標準》（DB441323/T2-2003）,採用“稻-稻-薯”水旱輪作特定的種植模式。利用稻草覆蓋、脫毒種薯選擇、配方施肥技術。 ①種薯培育：建立馬鈴薯良種繁推一體化體系，到北方繁種或建立合作種薯基地進行種薯莖尖脫毒、組織培養、微型薯生產等，利用南方冬季氣候進行微型薯“加代繁育”原種，再把原種調回北方繁種基地生產原種一代作為大田生產用種。選擇質量達到一級種薯以上的脫毒種薯進行種植。在種植前1天進行曬種、切塊，並挑除病爛薯。切種原則是利用頂端優勢，保證每個切塊至少有1個芽眼，每個切塊重量20～30g，減少切口面積。 ②整地起壟：首先將前茬水稻收穫後粉碎的秸稈還田（或留作覆蓋物），然後在土壤濕潤時，全田均勻撒施基肥後，用起壟機起壟，保證壟面寬60～80cm，壟底寬100～120cm，壟高15～25cm，溝寬15～25cm，溝深15～20cm。 ③播種：採用一壟雙行的種植模式，在已經起好的壟面上按“品”字形擺放種薯。壟內行距15～18cm，株距15～25cm，芽眼朝下，切口向上；用培土機在薯種上覆蓋5～6cm的泥土；然後用寬度為80cm的黑色可降解薄膜或5厘米厚度稻草覆蓋在壟面上；最後，用培土機或鋤頭在薄膜、稻草上覆蓋一層5—6cm的碎土，保證將壟面薄膜、稻草全部蓋住。 ④灌溉：種植後3-5天，灌溉跑馬水1次。整個生育期內保證幼苗期土壤相對含水量保持在65%左右；塊莖形成期至塊莖膨大期土壤相對含水量保持在75%-80%；澱粉積累期土壤相對含水量保持在60%-65%；後期（收穫前15天）水分減少。土壤濕度低於上述標準時，採用溝灌措施灌水，灌水水位約占壟高的1/3左右，讓水分慢慢滲透上去，直至土壤濕潤即可，地塊保持“見乾見濕”為宜，有積水排乾。 ⑤施肥管理：採用有機肥和化學肥相結合，以有機肥為主、化學肥料為輔，重施基肥，早追肥。肥料的使用參照《NY/T 394-2013 綠色食品 肥料使用準則》的規定執行。宜採用營養診斷平衡施肥，根據耕地肥力狀況和馬鈴薯生長發育需要及時施肥。 （4）病蟲害防治：病蟲害防治實施“以加強植物檢疫為基礎，控害高產栽培為主，化學防治為輔”的防治策略，採用農業防治、生物防治、物理防治和化學防治結合使用的方式，進行馬鈴薯病蟲害的防治。農藥使用嚴格按照國家有關農藥使用安全規定。 （5）產品收穫及產後處理：產品收穫時期為2月～4月，根據生長情況與市場需求及時採收。收穫採用機械收穫和人力挖掘等方式，起收時挖掘深度要合理，防止丟薯和破皮傷薯。收穫後，塊莖要避免烈日暴曬、雨淋和長時間暴露在陽光下而變綠，選擇陰暗、乾燥處儲存，並銷售時按規定要求包裝。 （6）生產記錄要求：按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案，詳細記錄生產投入品，生產記錄檔案應當保存兩年以上。

包裝標識規定

（1）惠東馬鈴薯的生產經營者在使用惠東馬鈴薯農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產經營者資質證明、生產經營計畫和相應質量控制措施、規範使用惠東馬鈴薯農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明檔案和材料； （2）經審核符合標誌使用條件的，惠東馬鈴薯證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂惠東馬鈴薯農產品地理標誌使用協定，在協定中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務； （3）惠東馬鈴薯農產品地理標誌使用協定生效後，標誌使用人方可在農產品或農產品包裝物上使用惠東馬鈴薯農產品地理標誌，並可以使用登記的惠東馬鈴薯農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示、展銷活動； （4）惠東馬鈴薯農產品地理標誌使用人要建立惠東馬鈴薯農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接受登記證書持有人的監督； （5）惠東馬鈴薯農產品地理標誌使用檔案需保存五年，產品地理標誌登記證書持有人和標誌持有人不得超範圍使用經登記的農產品地理標誌，任何單位和個人不得冒用農產品地理標誌。

榮譽

2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄。