馬鈴薯洋蔥燉牛肉

馬鈴薯洋蔥燉牛肉是一道以牛肉，馬鈴薯，洋蔥，小黃瓜為主要原料的菜餚。

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯洋蔥燉牛肉
• 主要食材：馬鈴薯
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

牛肉200g，馬鈴薯1顆，洋蔥1/2顆，小黃瓜1/2根，調味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，紅酒20㏄，水500㏄，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量

做法

1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。

2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司和水煮開，轉小火，加入紅酒煮1小時。

3.最後放入小黃瓜丁，以鹽、糖、黑胡椒粉調味即可。