香酥腐皮卷

香酥腐皮卷是用主料：豆腐皮、五花肉糜，輔料：薑末、小辣椒、芝麻、蔥、香菜、醬油、糖、料酒、香油等食材製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：香酥腐皮卷
• 難度：普通

原料

主料

豆腐皮、五花肉糜

輔料

薑末、小辣椒、芝麻、蔥.香菜、醬油.糖.料酒.香油

做法

1.準備好食材
2.將五花肉糜放料酒.糖.醬油.香油攪拌.蔥.薑末攪拌上勁.
3.豆腐皮攤開.將拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
4.捲成筒狀.
5.全部卷好後.
6.用刀切段.
7.上蒸鍋蒸熟
8.煎鍋倒入油.下蒸熟的腐皮卷.兩面煎黃鬆脆時盛出瀝乾油.
9.醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.
10.澆在煎好的腐皮卷上就OK了~