居家常用滋補藥膳600例

主要內容

《七彩生活·居家實用滋補藥膳600例》系統地論述了藥膳食療的方方面面，推薦600多例療效可靠、簡單易做、經濟實惠的藥膳。從四季藥膳調養講起，春生、夏長、秋收、冬藏，隨著四季的變化，結合人體的代謝規律，順時調養；日常保健藥膳，讓容顏美麗，青春煥發，調養臟腑，氣血旺盛，讓你食之達到容顏常駐的效果；常見病調理藥膳，不僅能達到保健強身、防病治病的目的，還免於服藥苦口的感受，結合身體素質、疾病性質，合理選擇，科學搭配，變“良藥苦口”為“良藥可口”，為身體健康保駕護航。

作者簡介

李興廣，北京中醫藥大學中藥教研室教授、主任醫師。

北京中醫藥大學教授、主任醫師、中藥方劑教研室主任、碩士生導師、醫學綜合課程教學中心主任。

1983年自北京中醫學院畢業後進入北京中醫藥大學，20餘年來，一直活躍在教學和臨床的第一線，主講中藥學、本草文獻學、中藥飲片辨識等課程。並堅持臨床教學工作，開設特色門診，針對各種常見病症的治療積累了豐富的臨床經驗，尤其擅長治療內科、皮膚科常見病及疑難雜症。發表學術論文20餘篇，先後承擔各級科研課題10餘項。主編和參加編寫的著作40餘部。

2003年獲北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先進個人”等稱號。

書籍目錄

封面

扉頁

著作權頁

前言

食療的基本原則

藥膳養生講科學

Part.1 四季養生藥膳

01 春季清補養生

豬肝粥/翡翠薺菜粥/玫瑰枸杞粥

蜜餞胡蘿蔔粥/薄荷粥/韭菜粥/山藥紅棗粥

肉蓯蓉燒兔肉/淮山燒雞翅/杞子燒牛肉

02 夏季調補養生

清燉鴨塊冬瓜/銀荷蓮藕炒豆芽/涼拌雙耳/綠豆燉藕

二冬絲瓜豆腐/馬齒莧拌豆芽/芥藍二冬

鴨肉冬瓜粥/荷葉粥/薏米綠豆粥/蓮子銀耳羹

03 秋季潤補養生

紅珠原汁蹄/瓦罐牛肉

香菇燒牛肉/菊花雞片

枸杞核桃仁雞丁/五味鴨卷

銀耳沙參飲/貝母秋梨/紅棗桂圓魔芋湯

04 冬季溫補養生

杞棗黑豆煲豬骨湯/杏肉冬菇豬肉湯

鯇魚木瓜湯/當歸生薑羊肉湯/參杞烏雞禦寒湯/蘿蔔羊肉粥

枸杞蒸雞粥/豆漿燉羊肉/蟲草燉老鴨/雪梨鮮奶燉木瓜

青蘋果蘆薈羹/羊腰蓯蓉煲/當歸魚丸鍋

Part.2 日常保健藥膳

01 美容養顏

黃花菜燉豬蹄/羊肉粥/木瓜鮮奶/八珍美容露/紅棗蓮子湯

02 烏髮明目

明目珍肝/黑豆燉豬蹄/黃精黨參煨豬肘/串雞三寶

03 強身健體

居家常用滋補藥膳600例

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