香辣爆炒雞胗原料有生抽1小匙,老抽1小匙,米酒1小匙,鹽1/8小匙,雞精1/4小匙等
基本介紹
- 中文名:香辣爆炒雞胗
- 主要原料:雞胗,新鮮紅椒,青椒,生薑,大蒜
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質,熱量
香辣爆炒雞胗原料有生抽1小匙,老抽1小匙,米酒1小匙,鹽1/8小匙,雞精1/4小匙等
辣炒雞胗是一道色香味俱全的地方名菜,屬於川菜系。菜品特色 雞胗,香菜 醬油,雞精,五香粉,姜粉,芝麻,鹽少許,辣椒(最辣的那種),蔥 做法 做法一 1.鍋里加油後放少許鹽,然後炸辣椒同時加入五香粉和姜粉,待辣椒變色後加蔥...
香辣爆炒雞胗原料有生抽1小匙,老抽1小匙,米酒1小匙,鹽1/8小匙,雞精1/4小匙等 醃料:生抽1小匙,老抽1小匙,米酒1小匙,鹽1/8小匙,雞精1/4小匙 調味料:鹽少量 做法:1.將雞胗表面黃色的膜撕去,洗淨備用。青紅椒分別切成...
老乾媽爆炒雞胗是一道美食,主要材料:雞胗子200克、乾木耳1小把、鮮辣椒2根、蔥、姜、蒜各適量。老乾媽辣椒醬1大勺、食用油2大勺、料酒1小勺、糖1小勺、澱粉1小勺、鹽少許。操作 1、洗乾淨的雞胗用刀片成片,在雞胗片中放入薑片、...
2、雞胗洗淨切薄片,加少許鹽、乾澱粉、生抽和少許胡椒粉抓勻;3、炒鍋燒熱,加入油,燒到油熱後,爆香薑片、乾白椒,將醃好的雞胗倒入鍋中大火迅速爆炒;4、快速翻炒,加入少許老抽調色,然後加入切碎的野山椒,倒入一匙泡椒水,...
爸爸篇辣炒雞胗 爸爸篇辣炒雞胗是一道美食。用料 做法
雞胗、蔥蒜末等食材製作而成。材料 小米椒.雞胗.蔥蒜末.料酒.鹽.做法 1.雞胗用開水煮到五分熟撈出切片.用少許鹽.料酒醃製.2.鍋里倒入油.放入蔥蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入雞胗炒熟即可.覺得不夠辣。可以加辣椒粉炒.
燒至七成熱時放入蔥段、薑片、蒜片煸香,再放入白椒、泰椒、線辣椒,小火炒香,再加入香辣醬,小火炒香,倒入雞胗,大火翻勻,用辣鮮露、味素、雞汁調味,最後加入花生碎,淋上花椒油,出鍋裝盤。特色 雞胗香辣,口感脆爽。
彩椒炒雞胗 彩椒炒雞胗是以雞胗為主料的菜品。用料 做法
然後用冷水沖涼,瀝乾水分待用 。3,中火加熱炒鍋中的油,待燒至6成熱時放入朝天椒絲,蔥花和蒜蓉爆香,然後放入雞胗爆炒片刻,隨後調入料酒、生抽、孜然粉和辣椒粉及鹽,再翻炒2分鐘,最後放入香菜段出鍋即可。
不切斷。4、如果太厚的話,再轉90度一分為二。5、起鍋,熱鍋注油,放姜蒜和辣椒,爆香。6、加入辣白菜,稍炒幹些水,倒入雞胗和蘆筍,加生抽和幾滴老抽,再放少許糖調味,撒少少胡椒麵,再噴少少高度酒,兜勻,OK。
3、鍋中入油燒熱,加蔥姜蒜煸香;4、加郫縣豆瓣醬、紅剁椒醬、黃燈籠椒醬、泡椒;5、炒出紅油和香味;6、加入雞胗快速翻炒;7、加入適量白糖和生抽翻炒,增加少許甜的味道可以平衡辣和蒜的口感;8、加紅尖椒圈和綠尖椒圈;9、...
青蒜炒雞胗是一道美食,主要原料有青蒜、雞胗等。簡介 製作難度:普通 所用廚具:炒鍋 營養分析 青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素,這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好...
百合炒羊肉絲 茄子炒羊肉 韭菜炒羊肉 大蒜炒羊肉 羊肉炒魚絲 酸辣羊肚絲 油爆羊肚 羊肝炒韭菜 Chapter02 清香禽蛋炒 辣炒子雞 香辣雞絲 冬筍雞片 滑炒雞 辣子雞丁 芹菜炒雞絲 栗子炒雞塊 蒜香雞翅 青椒炒雞翅 酸豆角炒雞胗 香辣...