香辣椒絲排骨

以肋骨、青辣椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣椒絲排骨
• 主要原料：肋骨，青辣椒，紅辣椒
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：沙姜、生薑、蒜子
• 調料：醬油、花生油

材料

肋排半斤

做法

1、將排骨切成小塊，飛水；

2、青、紅辣椒分別切絲；

3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨、青紅辣椒絲一起炒5分鐘；

4、加入1茶匙醬油、2茶匙水炒5分鐘，小火燜5分鐘即可。