香菜肉末餅

香菜肉末餅是一道菜品，主要原料有大蝦，檸檬等。第一步做法是將蝦，檸檬皮絲和香菜放碗裡混合，讓蝦裹上檸檬皮絲和香菜。

基本介紹

• 中文名：香菜肉末餅
• 主要原料：香菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

大蝦20隻，去殼，去沙腸，檸檬6個，只刮表皮，刮成細絲，新鮮香菜1把，切碎，橄欖油4湯匙，鹽適量，檸檬1個，擠果汁，黑胡椒粉適量

做法

1.將蝦，檸檬皮絲和香菜放碗裡混合，讓蝦裹上檸檬皮絲和香菜。

2.取一個煎鍋，置中火上，加熱1 / 2的油，撒一點鹽，然後下拌好的蝦，檸檬皮和香菜。翻炒，約5分鐘，或直到蝦肉變得不透明。

3.將蝦移到碗裡，淋上剩餘的油和檸檬皮絲。擠一些檸檬汁在蝦肉上，撒一點胡椒，馬上吃。