香菇豆乾是以香菇、豆乾為主材的菜餚名。
基本介紹
菜名,原料,配料,做法,
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香菇豆乾是以香菇、豆乾為主材的菜餚名。菜名香菇豆乾原料香菇 豆乾配料適量韭菜適量蔥花適量菜油少許鹽做法1香菇泡發後，去蒂，切細條，豆乾切細絲。 2韭菜洗淨後切段，蔥切蔥花。鍋內倒油，爆香蔥花。 3倒入香菇翻炒二分鐘後倒...
- 香菇炒豆乾
100g香菇 20g香菜 配料 適量油 適量鹽 適量生抽 適量雞精 適量乾辣椒 適量蔥蒜 做法 1 豆乾切條，香菜切段，香菇水泡發後切條，蔥和蒜切好備用。2 鍋熱油，炒香蔥蒜和乾辣椒炒香 3 放入豆腐乾翻炒。4 放入香菇翻炒。5 放入香菜，再加鹽，雞精和生抽調味即可。注意事項 喜歡吃辣的，可以放點辣醬，先爆炒...
- 豆乾炒香菇
豆乾炒香菇 豆乾炒香菇是以豆乾、香菇為主料的菜品。用料 做法
- 豆腐乾香菇湯
豆腐乾香菇湯是一道湯品，主要原料有金針菇、豆腐乾等，有助預防心血管疾病及癌症。夏日的湯品有時齋湯（即不放肉類為材料）也是靚湯，如豆腐乾香菇湯，其氣味清香，具清濕熱、健脾胃的功效。從現代醫學來說，這個由豆腐乾、菇類及蔬菜煮成的齋菜湯，含有豐富的植物元素。研究指出，植物元素有抗氧化作用，而纖維...
- 香菇豆乾煲
香菇豆乾煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是豆乾、蘑菇、土豆，調料為雞汁、鹽等，主要通過煲制的做法而成。配料 適量油 適量鹽 適量雞汁 營養分析 1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力 2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，...
- 豆乾香菇醬
豆乾香菇醬 豆乾香菇醬是由豆乾、香菇製作而成的一種香辣醬。所需食材 豇豆乾300克、香菇1把、春筍1根、色拉油適量、豆瓣醬適量、麻辣醬適量、白糖適量 做法 1、豆乾，香菇，綠筍都切丁 2、鍋中放油，燒熱後，加入豆乾，香菇，綠筍炒香 3、加入豆瓣醬，麻辣醬翻炒至醬香濃郁，加入適量的糖即可出鍋 ...
- 香菇豆乾炒芹菜
香菇豆乾炒芹菜 香菇豆乾炒芹菜是一道美食。用料 做法
- 狀元雞肝豆乾香菇滷味
狀元雞肝豆乾香菇滷味，是一道菜品，製作原料主要有雞肝、豆乾、香菇等。菜品原料 材料雞肝1折、豆乾6雨、香菇6朵、蔥2根、蒜頭5個、辣椒半個、姜1片調味料醬油半杯、沙拉油2大匙、紅砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙 製作方法 1、 將材料分別洗淨、切好備用 2、 鍋預熱加入少許油，放入蔥、蒜末、辣椒...
- 豆乾香菇鴿蛋
豆乾香菇鴿蛋屬於家常菜，學齡前兒童食譜，孕婦食譜，適宜骨質疏鬆調理，所以也屬於老人食譜。主料：鴿蛋 100克 豆腐乾 50克 輔料：香菇(鮮) 100克 調料：豬油(煉製) 50克 醬油 5克 料酒 10克 鹽 6克 味素 2克 八角 2克 方法：1. 將鴿蛋煮熟剝皮，洗淨;2. 五香豆腐乾和香菇分別切洗淨後切成片;3. 取一...
- 蓑衣豆乾
蓑衣豆乾是一道美食，主料是豆乾、香菇，調料是乾辣椒、冰糖、十三香等。這道美食主要通過炸制和燉煮的方法製作而成。做法 1、乾香菇用冷水泡發（在水中加少許糖），豆乾煮三分鐘後撈起瀝水晾涼；2、將豆乾先直刀橫切至2/3處，再翻過來調個頭頂刀斜切至2/3處，均勻打上花刀（和切蓑衣黃瓜差不多，但要注意...
- 香菇豆乾鴿蛋
香菇豆乾鴿蛋是以鴿蛋、豆腐乾等食材製成的一道美食。所需食材 主料：鴿蛋、豆腐乾 輔料：香菇(鮮)調料：豬油醬油料酒鹽味素八角 製作方法 1. 將鴿蛋煮熟剝皮，洗淨;2. 五香豆腐乾和香菇分別切洗淨後切成片;3. 取一燉鍋，在底部鋪入五香豆腐乾片和香菇片，依次放入鴿蛋、豬油、醬油、大料、料酒和肉湯(500克)，...
- 花菇豆乾牛肉飯
8. 調入所有“調料”，翻炒均勻，使肉上色。然後倒入香菇丁和豆乾丁（胡蘿蔔先不放），炒勻；9. 將炒好的材料倒入電壓力鍋中，再倒入剛好沒過材料的香菇水；10. 選擇“肉類”檔；11. 將雞蛋煮至半熟，剝掉皮；12. 電壓鍋工作結束後倒入胡蘿蔔丁，輕輕拌勻。再放入雞蛋。再次自選保壓3或4分鐘即可。小貼士...
- 酸菜香菇豆乾素餃子
酸菜香菇豆乾素餃子 以東北酸白菜、香菇為主料的主食。用料 做法
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香菇豆乾包 香菇豆乾包是以香菇、香乾為主料的食品。用料 做法
- 西芹香菇炒肉絲豆乾
撈出備用。3、香菇且成小片備用 4、肉絲用澱粉、蛋清、料酒以及少許的鹽拌勻後醃製8-10分鐘。5. 炒鍋加油（油略微多些）把肉絲入鍋滑散，變色即撈出。6. 鍋中加油，蔥薑末爆香後，依次下入豆乾、香菇、肉絲和芹菜翻炒。加入鹽雞精，大火快炒，快出鍋時勾點稀稀的水澱粉，關火後淋點香油，齊了。
- 辣味白菜燴豆乾香菇
辣味白菜燴豆乾香菇是一道由白菜、厚豆腐乾、香菇等食材製成的食品。原料：白菜200g、厚豆腐乾2塊、香菇3朵、胡蘿蔔一段 調料：油2大勺、辣椒粉1茶匙、生抽1小勺、糖1茶匙、鹽1茶匙 做法：1、白菜洗淨，用手撕成小片；厚豆腐乾洗淨，用刀斜切成薄片；香菇洗淨，去蒂切薄片；胡蘿蔔洗淨去皮切薄片。2、鍋里...
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辣味捲心菜燴豆乾香菇是一道以捲心菜等為原料的美食。原料：捲心菜200g、厚豆腐乾2塊、香菇3朵、胡蘿蔔一段 調料：油2大勺、辣椒粉1茶匙、生抽1小勺、糖1茶匙、鹽1茶匙 做法：1、捲心菜洗淨，用手撕成小片；厚豆腐乾洗淨，用刀斜切成薄片；香菇洗淨，去蒂切薄片；胡蘿蔔洗淨去皮切薄片。2、鍋里倒入油，5成...
- 自製香菇菜包
豆乾 香菇 鹽 雞精 橄欖油 芝麻油 做法 香菇泡發洗淨切小丁.將豆乾洗淨切小丁。青菜沸水中焯一下，擠幹些水分切丁。將三者混合，放入鹽、雞精、橄欖油、芝麻油。攪拌均勻。將酵母溶於溫水中，緩緩倒入麵粉盆中，揉成麵團，發酵（麵粉、水、酵母比例為 100：50：1）。發酵（麵粉、水、酵母比例為 100：50：1...
