香菇竹笙雞燴中華面

香菇竹笙雞燴中華面是一道以香菇竹笙雞調理包、拉麵為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇竹笙雞燴中華面
• 分類：麵食
• 口味：微鹹
• 主要食材：香菇竹笙雞料理包，拉麵

材料

香菇竹笙雞調理包1包，拉麵120克，太白粉1大匙，水2匙

做法

1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，放入冬蟲夏草雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾至解凍，雞肉取出切塊；湯汁另外盛碗備用。

2.太白粉與水調勻成太白粉水備用。

3.取ㄧ湯鍋，倒入作法1的湯汁與雞肉塊以中火煮滾，以太白粉水勾芡即熄火。

4.另取ㄧ湯鍋煮水至滾，放入拉麵約2分鐘燙至熟即撈起。

5.將作法4的拉麵放入淺盤中，淋上作法3材料即完成香菇竹笙雞燴中華面。