香菇番茄醬意面

香菇番茄醬意面是以香菇、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇番茄醬意面
• 分類：面，素菜
• 主要食材：香菇，番茄

用料

材料	用量
香菇	180克，切條
番茄	2箇中等大小，切丁
煮好的花芸豆	200克
橄欖油	1/2湯匙
鹽	1/2茶匙
蒜	2顆磨蓉
羅勒	1/2茶匙
番茄醬	2湯匙
水	300毫升

做法

1. 橄欖油倒入，稍稍加熱，加入蒜蓉，鹽，羅勒，炒香。

2. 加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分鐘，加入水，轉中火，繼續烹調2到3分鐘，不斷攪拌。

3. 加入番茄醬，轉小火，繼續烹調10分鐘，邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。

4. 意面開水煮10分鐘瀝乾，然後把醬淋上去。