基本介紹
- 中文名:番茄蘑菇螺絲意面
- 主要食材:螺絲粉,黃油
- 分類:面
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
螺絲粉 | 一小碗(一個人吃還有點多了) |
黃油 | 一小塊(1厘米見方) |
洋蔥 | 1/5個 |
蘑菇 | 適量 |
香菇 | 適量 |
小番茄 | 5個 |
番茄醬 | 適量 |
火腿 | 適量 |
做法
1. 準備工作先把蘑菇香菇切片,洋蔥切碎,小番茄對半開,火腿切丁。同時在湯鍋里燒開水。 | |
2. 加熱平底鍋,黃油化開,倒入洋蔥炒香至咖啡色。 | |
3. 加入蘑菇片香菇片翻炒,再倒入火腿丁和小番茄炒一會兒。如果有葡萄酒就倒一點下去燒。我是沒有…… | |
4. 水燒開以後加入一勺鹽,把螺絲面倒進去,開著鍋蓋煮,用Ovo定個時,到了會有鬧鐘響~中間注意攪拌,不要糊底。 | |
5. 旁邊平底鍋加入番茄醬燒,這樣會比較有顏色,也可以省去調味這一步,因為煮意面的水裡已經有鹽分了。 | |
6. 等意面煮好以後撈出來,可以直接倒在盤子裡,然後上澆頭(這說法有點…哈哈)。或者我是把意面加入平底鍋跟配菜又一起翻炒了一下,不然在盤子裡恐怕拌不均勻。 | |
7. 開吃! | ![]() |