香菇玉米筍

基本介紹

• 中文名：香菇玉米筍
• 主要食材：玉米筍(125克)，香菇(8個)，蔥末(少許)
• 調料：鹽 糖 耗油 水澱粉
• 廚具：炒鍋

製作過程

• 香菇事先洗淨並用溫水泡發。香菇切小塊，玉米筍切段
  
• 鍋中熱油，將蔥花炒出香味
  
• 加入香菇，翻炒均勻
  
• 加入玉米筍，翻炒均勻
  
• 加入適量泡香菇的水，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜一會兒
  
• 湯汁快收乾時加入耗油和少許糖，根據個人口味可再適量加一些鹽，翻炒均勻
  
• 勾入少許水澱粉，使湯汁包裹住玉米筍和香菇就可以出鍋了