香菇小炒

基本介紹

• 中文名：香菇小炒
• 主要食材：香菇，肉

用料

材料

香菇

肉

自製辣椒醬

蔥姜蒜末

味素

做法

1. 香菇洗淨後，過一遍熱水，撈出，稍稍攥下水分（不要太用力，稍攥下即可）

2. 鍋內坐油，油熱後下蔥姜蒜和辣醬爆香

3. 放入肉片或肉絲適量，適度翻炒

4. 下入香菇繼續翻炒

5. 放味素調味即可出鍋。