香菇時蔬丁小炒

香菇時蔬丁小炒是以豬肉、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇時蔬丁小炒
• 主要食材：豬肉，香菇

用料

材料

豬肉

香菇

胡蘿蔔

青椒

黃瓜

乾尖椒

鹽

味素

生抽

做法

1. 所有材料全部切丁備用

2. 鍋內做少許油，先將胡蘿蔔煸炒一會（因為胡蘿蔔不愛熟，我又比較喜歡吃熟的胡蘿蔔），差不多七分熟的時候盛出，備用

3. 鍋內再次做油，油熱後放入乾尖椒爆香，下入肉丁煸炒片刻

4. 放入香菇丁，青椒丁，繼續大火炒

5. 最後放入七分熟的胡蘿蔔和黃瓜丁，調味，繼續翻炒片刻即可出鍋