蘆筍胡蘿蔔香菇小炒

蘆筍胡蘿蔔香菇小炒是以蘆筍、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍胡蘿蔔香菇小炒
• 分類：素菜，蘆筍，宴客
• 主要食材：蘆筍，胡蘿蔔

用料

材料

蘆筍

胡蘿蔔

香菇

大蒜

橄欖油

水

鹽

干貝素（或味素或雞精或別的什麼精或省略）

做法

1. 香菇泡發（鮮香菇就直接用啦），洗淨，去蒂，擠乾水分，切成薄片。

2. 胡蘿蔔洗淨，切絲。

3. 蘆筍洗淨，切段。

4. 大蒜，切片。

5. 鍋燒熱，倒點橄欖油，油熱，放蒜片炒香；加胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒；加蘆筍，適量鹽，翻炒一會兒；稍微加點水，繼續翻炒，蘆筍會慢慢變翠綠，水會慢慢收乾，加點干貝素，翻炒均勻，就好啦，起鍋~