香草芝士小餅是一道以黃油、沙拉醬、芝士粉、低粉等材料製作的餅乾類食品。
基本介紹
- 中文名:香草芝士小餅
- 分類:餅
- 主要食材:黃油,沙拉醬
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 100g |
沙拉醬 | 2湯勺(30ml) |
芝士粉 | 40g |
低粉 | 200g |
歐芹粉 | 1小勺 |
乾羅勒 | 1小勺 |
鹽 | 3g |
糖粉 | 10g |
做法
1. 黃油切小塊,室溫軟化 |
2. 低粉過篩,加入鹽、糖粉、芝士粉、歐芹粉、乾羅勒,攪拌均勻 |
3. 將軟化的黃油加入攪拌均勻的低粉內,用手捏成粗顆粒狀 |
4. 加入沙拉醬,捏成光滑的麵團 |
5. 將麵團裝入保鮮袋放冰櫃冷藏一個小時 |
6. 取出冷藏的麵團,平均分割成10g的小麵團,搓圓後輕輕按壓平整,用叉子在麵團上插出小孔做裝飾 |
7. 入預熱好的烤箱,170度,烤15分鐘即可 |