香芋:別名香參,地栗子,土欒兒
豆科,香芋屬多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。塊根呈球狀,形似小馬鈴薯 ,直徑2~7.5厘米,表皮黃褐色,肉白色,是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食後餘味不盡,故取名香芋。
基本介紹
- 中文名:香芋粉
- 類別:視頻
- 別名:地栗子粉
- 科屬:豆科
香芋:別名香參,地栗子,土欒兒
豆科,香芋屬多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。塊根呈球狀,形似小馬鈴薯 ,直徑2~7.5厘米,表皮黃褐色,肉白色,是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食後餘味不盡,故取名香芋。
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