基本介紹
- 中文名：香芋燜臘肉
- 主要食材：芋頭，臘肉
- 分類：蒸，燜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
芋頭 | 一個 |
臘肉 | 適量 |
蔥蒜 | 隨意 |
做法
1. 芋頭去皮切塊，臘肉切片備用； |
2. 起油鍋，把蒜爆香，倒入芋頭翻炒一會兒，再倒入臘肉一起翻炒，加鹽調味； |
3. 往鍋里加水，水量約為鍋內食材的一半或再多點； |
4. 加蓋，水開後轉小火燜至芋頭綿軟； |
5. 開蓋，撒蔥花，給一點香油，起鍋； |
香芋燜臘肉
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