香腸鹹肉青菜燜飯

基本介紹

• 中文名：香腸鹹肉青菜燜飯
• 主要食材：大米，香腸
• 分類：飯，燜飯

用料

材料	用量
大米	2杯
香腸	2根
鹹肉	少許
青菜	隨意
青豆	隨意
香菇	隨意

做法

1. 準備好食材，大米洗淨瀝乾水分，青黃豆和香菇提前半天泡發，鹹肉和香腸切丁，青菜洗淨切斷。（這裡用到的黃豆是曬乾的豆子，所以要泡發，新鮮的豆子不用浸泡）
2. 熱鍋放油下豆子，煎至6-7 分熟。
3. 放入鹹肉丁煸出油。
4. 再放入香腸丁和香菇丁稍煸。
5. 倒入洗淨的米，按個人口味加入適量的鹽拌勻。（鹹肉和香腸都有鹹味）
6. 最後加入青菜拌勻。
7. 倒入電飯鍋加入適量的水再拌勻一下，開煮飯功能就OK了。
8. 再蒸個水蛋搭配鹹飯。
9. 有飯，有湯，有葷，有蔬，香噴噴的可以開動了。