鹹肉菜炒飯

《鹹肉菜炒飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由鹹肉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：鹹肉菜炒飯
• 醃鹹肉：25克
• 粳米飯：150克
• 冷豬油：250克

材料

材料粳米飯150克，醃鹹肉25克，青菜25克調味料味素2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許

做法

1、青菜洗淨切碎。

2、將洗淨的醃鹹肉切成小丁。

3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋。

4、鍋內留30cc豬油，放入青菜炒至顏色變綠。

5、隨後放入醃鹹肉炒出香味。

6、加入米飯炒散。

7、加鹽、味胡椒粉炒勻。

8、將米飯炒出香味即可裝盤。