青菜鹹肉飯

青菜鹹肉飯是一道簡單的家常主食，主料是白米2杯，鹹豬肉200公克，大白菜600公克，薑末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/4小匙，白鬍椒粉1/2小匙。

基本介紹

• 中文名：青菜鹹肉飯
• 主要食材：青菜
• 分類：菜品
• 口味：香

材料

白米2杯，鹹豬肉200公克，大白菜600公克，薑末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/4小匙，白鬍椒粉1/2小匙

做法

1.鹹豬肉切絲；大白菜洗淨剝開，放入滾沸的水中氽燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切絲，備用。

2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，鋪上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。

3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。