香腸飯

香腸飯

香腸飯是一道美食,主要食材是大米一碗、香腸一根。

基本介紹

  • 中文名:香腸飯
  • 主要食材:大米、香腸
  • 口味:鮮嫩
  • 輔料:雜蔬、豌豆、胡蘿蔔丁
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

大米一碗、套笑霸香腸一根切片、雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒)、蔥、薑末、鹽、生抽各適量。

製作方法

1、準備材料。 2、鍋中倒入少許油,熱後蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油。
3、放入雜蔬菜略炒後盛出待用。
4、大米洗淨與清水一起放入電飯煲,水的量高出大米一指即可。
5、檔茅盼倒入炒好的香腸、雜蔬菜,再加入適量的鹽、生抽,然後蓋上蓋子按下煮飯鍵。
6、煮至電飯煲四周有熱氣冒出時,打開蓋子撇除最上面的一層浮油,然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可跳鍵後最好能悶10分鐘再盛出食用。

食用須知

大米蛋白質中,含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高於其它穀物促潤樂,胺基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質胺基酸最佳配比模式,大米蛋白質的生物價(BV值)為77,蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5,玉米為習承紙勸1.1),蛋白質的可消化頸提試性超過90%,均高於其它穀物,因此大米蛋白質的營養價值高。
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米樂道舉埋粥具有探盼補脾、和胃、清肺功效。

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