臘肉香腸蒸飯

臘肉香腸蒸飯是一道簡單的家常飯，主料是臘肉，廣式香腸，油菜1顆，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄欖油1勺。

基本介紹

• 中文名：臘肉香腸蒸飯
• 英文名：larouxiangchangzhengfan
• 主要食材：臘肉，廣式香腸，大米
• 分類：家常菜

材料:

臘肉，廣式香腸，油菜1顆，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄欖油1勺

做法:

1.將大米洗淨，放水浸泡10分鐘（水要沒過米2厘米），油菜洗淨放入開水中焯1分鐘撈起備用；

2.臘肉香腸切片，放在水裡浸泡5分鐘，撈出備用；

3.米中放入一勺橄欖油，放入微波爐中；（時間要根據自家的微波爐來設定）；

4.米飯蒸到8分熟的時候拿出，擺上臘肉香腸，油菜，繼續蒸熟即可；

5.將老抽，生抽，白糖，香油調成汁，澆在飯上拌勻，這樣一道美味的料理就誕生了。