香煎豆乾

基本介紹

• 中文名：香煎豆乾
• 主要食材：豆乾，紅辣椒
• 分類：煎

用料

材料

豆乾

紅辣椒

蔥

橄欖菜

鹽

生抽

做法

1. 豆乾切塊，表面稍劃兩刀。辣椒切小段，蔥切細。

2. 平底鍋下油，放入豆乾，減至兩面發黃，有微微的氣泡隆起，起鍋。

3. 鍋內添油，放入紅辣椒炒熟，放橄欖菜和豆乾，拌勻，放少許生抽和鹽。

4. 翻炒均勻，起鍋，灑上蔥花。