香煎豆乾三文治

基本介紹

• 中文名：香煎豆乾三文治
• 主要食材：全麥麵包，五香豆乾
• 分類：煎，三明治

用料

材料	用量
全麥麵包	4塊
五香豆乾	4塊
生菜
洋蔥	三分一個
花生醬
蘋果醋	少許
雞蛋	2隻
鹽
黑胡椒粉

做法

1. 先做法式多士。將雞蛋打散，加少許水，再加鹽和胡椒粉調味。將麵包片泡入蛋液中，雙面浸過蛋液後，放入加油燒熱的平底鍋中，慢火煎。

2. 待一邊蛋液凝固後，用筷子夾時，即下層麵包邊已經變得結實。然後翻面，煎另一邊。如是者炮製四塊麵包。

3. 煎麵包的同時煎豆乾，以豆乾兩面起泡為度。我用那種很結實的五香茶乾。

4. 麵包煎好後趁熱抹開花生醬，放上鮮生菜和生洋蔥，撒幾滴蘋果醋，再放上煎香的豆乾，再夾上麵包，就大功告成了～