材料 | 用量 |
薏仁紅米飯 | 一碗 |
中型番茄 | 3個 |
速凍甜玉米 | 40g |
素蚝油 | 4茶匙 |
秋葵 | 6隻 |
豆腐乾 | 2塊 |
胡椒粉 | 少許 |
植物油 | 少許 |
水 | 少許 |
1. 將秋葵整個滾水焯3分鐘，冷水過涼；速凍甜玉米稍焯瀝乾 |  |
2. 秋葵和豆乾切粒 |  |
3. 番茄橫向對半切開，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁） |  |
4. 將切好的秋葵、豆乾和甜玉米、素蚝油、胡椒粉與薏仁紅米飯拌勻 |  |
5. 用飯勺將拌好味的飯填入番茄，成番茄盅 |  |
6. 電餅鐺打開上下開關預熱 |  |
7. 上、下面板塗少許植物油 |  |
8. 放入番茄盅，灑少許水，合上蓋子 |  |
9. 煎烤4分鐘，即可出鍋 |  |
香煎蕃茄盅用料 材料 用量 薏仁紅米飯 一碗 中型番茄 3個 速凍甜玉米 40g 素蚝油 4茶匙 秋葵 6隻 豆腐乾 2塊 胡椒粉 少許 植物油 少許 水 少許...
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