香烤雞腿

香烤雞腿是一道美食。由雞腿和香菜製作而成。

基本介紹

• 中文名：香烤雞腿
• 主要食材：雞腿300克,香菜30克,黃瓜片,櫻桃片各適量
• 調料：鹽,雞精,料酒,椒鹽粉,孜然粉,南乳各適量
• 工藝：烤

做法

1.雞腿洗淨，加鹽、雞精、料酒、南乳、孜然粉浸1小時待用；香萊洗淨，放盤中。

2.取出雞腿，上烤箱烤30分鐘，待色澤金黃起香，撒椒鹽粉，裝盤，點綴黃瓜片和櫻桃片即可。

製作要訣

烤雞腿時要掌握好時間，時間太長則肉質偏老。