餐飲酒店類培訓大綱

《餐飲酒店類培訓大綱》是2008年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是崔琳。

基本介紹

• 書名：餐飲酒店類培訓大綱
• 作者：崔琳
• ISBN：9787504569486,7504569488
• 頁數：70頁
• 出版社：中國勞動社會保障出版社
• 出版時間：2008年2月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32 

內容簡介

《職業技能短期培訓餐飲酒店類培訓大綱》由勞動和社會保障部培訓就業司編寫。主要內容有烹飪基本技能培訓大綱、烹飪原料加工基本技能培訓大綱、中式麵點製作培訓大綱、西式麵點製作培訓大綱等等。

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《職業技能短期培訓餐飲酒店類培訓大綱》由中國勞動社會保障出版社出版。