基本介紹
- 中文名：食者健康
- 別名：吃者健康
吃視角之下人的發育良好、沒有疾病的狀態，也稱“吃者健康”。包括健康、亞健康兩個階段。
食者健康是食事學的一個基本概念，指吃視角之下人的發育良好、沒有疾病的狀態，也稱“吃者健康”。吃視角之下人的發育良好、沒有疾病的狀態，也稱“吃者健康”。包括健康、亞健康兩個階段。1...
食者需求 食者需求指人對食事的生存、健康及社會和諧的要求。包括生存、健康、長壽需求，還包括社會食物分配公平、子孫食物供給安全等。食者健康 吃視角之下人的發育良好、沒有疾病的狀態，也稱“吃者健康”。包括健康、亞健康兩個階段。食者教育 針對所有人進行的“如何餵養自己”的食學教育。食者教育，即面向所有...
”“無毒、無害”是指正常人在食用情況下攝入可食狀態的食品，不會造成對人體致病、危害，食品是安全的。同時，食品是有營養，食品是能促進健康的。“衛生”一詞源於拉丁文“sanitas”意為“健康”。對於食品工業而言，衛生一詞的意義是創造和維持一個衛生而且有益於健康的生產環境。衛生是一門套用科學為了提供有益...
健康美食是一種利於健康的飲食方式。簡要介紹了不宜空腹食用的水果、清腸美食以及土豆知識大全。較為系統的概括了如何享受到健康的美食。空腹水果禁忌 西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成...
《合理飲食，吃出健康》是2018年中醫古籍出版社出版的圖書。本書通過問答的形式詳細介紹了各種食品的營養價值、食品的性味平衡、飲食宜忌、膳食調養等等，是一部具有很強的可讀性的營養學健康寶典。內容簡介 《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營養素與健康、少食與健康、素食與健康、水果與健康、...
《飲食與健康》是2008年世界圖書出版公司出版的圖書，作者是蔣澤先。內容簡介 “百姓健康”叢書，定位是一切為了“百姓”，內容上包括了吃、喝、玩、樂、工作、家政等。其特點是：好讀、好記、好用，實在、實用、實惠。與市場同類書的不同之處在於：幫助您建立起“健康新概念”，“讓你知其然，還知其所以然。...
《吃好:這樣吃才健康》主要內容：中醫認為：“食藥同源”。 我們日常生活中所攝入的食物，既是營養品，也是保健品，甚至是“藥品”。唐代著名醫學家孫思邈曾經說過：“安身之本，必須於食……”“不知食宜者，不足以全生”。古希臘著名醫生，歐洲醫學奠基人，被尊為醫學之父的希波克拉底也說過：“你的食物就是...
②忌讓兒童吃生的荸薺與菱角,因為荸薺與菱角均生長於池塘、水塘或沼澤之中,極易受薑片幼蟲侵染,進入體內後,寄居於腸中,借腸內營養物質,很快發育為成蟲,進而引起腸黏膜炎,危害人體健康；尤其是兒童,還會因此導致全身性發育不良,不可不慎．調味方面 ①忌多食動物油．脂肪是人體重要的組成部分,它提供機體熱能的最主要...
“硬食”過少發育打折 乾嚼食物老得慢 多吃煮食益健康 食品不一定越鮮越好 食蔬不當反而更胖 飲食不當身體疲倦 正確進餐順序 不吃早餐易患胃病 早飯清淡心臟好 吃好早餐有助消化 吃早餐有助記憶 高脂早餐易誘發心臟病 晚餐四“不過”晚餐高脂飲食易中風 晚餐多吃素食好 常吃夜宵有“四害”知識群晚餐不能吃...
第1章 飲食與健康 營養結構合理是健康的基礎 什麼樣的飲食最有利於健康 科學烹調是食療的基礎 平衡膳食與健康 何謂健康膳食 你了解軟食嗎 飲食六宜 春天患者應“挑食”夏天要注意熟食衛生 禦寒的食物 腦力勞動者的合理飲食 考試前應多食哪些食物 使人變得聰明的食物 哪些食物有助於消除疲勞 運動員飲食點滴 常看...
2.避免過食精細食物 3.以雞鴨肉代替豬肉 4.每周至少要吃幾次魚 5.增加奶類製品的攝入量 6.多吃豆腐及豆製品 7.少食醃製、熏製品食物 8.不可過食肥膩食物 不可過多食糖 第7章 個性化飲食，為健康加分 找到最適合自己的飲食方式 1.腦力勞動者的飲食：讓大腦的效率更高 2. IT工作者的飲食：既護眼又增強...
健康從清腸排毒開始 肝臟排毒刻不容緩 不宜吃的有毒食品 十大超級垃圾食品排行榜 七日飲食排毒法 “還原食物”清除自由基 “毀容”的五類食物 排毒是吃水果的又一個理由 十六種食物促“三通”第十二章時尚飲食——做個理智的食“尚”主義者 西式快餐多吃無益健康 食用野菜七大講究 吃燒烤注意五大要點 冬天吃火鍋...
在2013版基礎上，根據當前人們的健康狀況、食品安全問題及相關的政策法規全新修訂。內容簡介 BTV 養生堂、CCTV 健康之路、廣東衛視 健康來了、江蘇衛視 萬家燈火。主講嘉賓 2016“網際網路+健康貢獻人物獎”得主 全面核心的食譜安全對策、營養保障指南。本書是營養專家范志紅的權威之作。作者從專家、消費者的雙重立場出發，...
第一節 自己烹調，既健康又營養 第二節 掌握正確的烹調方式 第三節 注意烹調的細節 第四節 正確烹調“半成品”食物 第五節 科學使用微波爐 第六節 推薦幾種烹飪的小技巧 第四章 藥食同源——常見疾病食來補 第一節 食物是最好的補品 第二節 常見各類疾病的食物療法 第三節 一些常見食物的藥用功效 第五...
健康從清腸排毒開始 肝臟排毒刻不容緩 不宜吃的有毒食品 十大超級垃圾食品排行榜 七日飲食排毒法 “還原食物”清除自由基 “毀容”的五類食物 排毒是吃水果的又一個理由 十六種食物促“三通”第十二章 時尚飲食——做個理智的食“尚”主義者 西式快餐多吃無益健康 食用野菜七大講究 吃燒烤注意五大要點 冬天吃...
諾貝爾獎得主、康奈爾大學教授羅伯特·C·理查森博士說：“柯林·坎貝爾的《中國健康調查報告》不僅在營養學圖書中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可讀性。媒體推薦 書評 本書是流行病學研究的巔峰之作。——《紐約時報》T·柯林·坎貝爾是世界營養學界的權威之一，營養科學的從業者能夠站在這一巨人肩上定會...
健康食素法則 美妙素食，健康多多！均衡的營養是健康飲食的原則,吃素也不例外。美國營養協會(Amerlcan D1etetlc AssOclatlon)對素食主義者提出了以下幾項健康素食建議:1.種類多樣化“素”健康 不論是主食,如:米飯、麵包、五穀雜糧、豆類等,與其他食物,如蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類所含的營養都有差異,而且彼此不...
《吃得健康》是2011年人民衛生出版社出版的圖書，作者是封志純。內容簡介 編者李南平以兒科醫生的視角，總結了兒科營養學專家的科學理念，把深奧的科學知識變成簡單易懂得的生活常識，在《吃得健康》中以通俗的語言告訴同學們怎樣科學合理安排自己的飲食，不僅吃飽，還要吃好；面對品種繁多的食品，鋪天蓋地的各種廣告，...
《讓家人吃出健康：自己打造食品安全小環境》是2013年世界圖書出版公司北京公司出版的圖書，作者是范志紅。內容簡介 《讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環境》編輯推薦:守護家人，從健康飲食開始；范志紅最新力作，食不安時代自救指南；范志紅原創營養信息：如今食物越來越複雜，“技術含量”越來越高，我們也必須與時俱...
傳統的膳食指南從食物數量與食物種類兩個維度提供群體平均值的指導，世界健康膳食指南從數量、種類、頻率、溫度、速度、順序、生熟7個維度提供群體平均值的指導和獲取個體趨準值的方法。群體平均值指膳食指南中為食者提供的群體平均的參考數值，個體趨準值指膳食指南中為食者提供的適應每個個體的參考數值。發展歷史 世...
現代人長壽的秘訣在於注重養生，吃得健康才有活力，才能延年益壽。通過飲食調養避免疾病的形成，是長壽的方法，更是當今人們最關注的話題。在中醫藥史上，本有“藥食同源”的記載，將中藥養生融入飲食生活當中，以達到“預防勝於治療”的功效。教給人們正確的飲食方法，讓人們吃得安全、吃出健康，是現今醫學努力的目標...
12.營養標示——幫助您做個聰明的消費者 13.我該吃多少熱量才恰當 14.我需要吃維生素嗎 第三章體重、運動和其他影響血壓血脂的因素 (一)您的體重合乎健康的標準嗎 1.您的體重達到腱康的標準了嗎 2.中年發福 (二)您真的想減輕體重嗎 1.動機是關鍵，預防為上策，全在於您的選擇 2.熱量密度 3.知彼知己，...
二、因時擇食保健康163 第五節大腦與營養168 一、大腦的結構168 二、營養素是益智健腦的物質基礎169 三、合理飲食益智健腦171 四、介紹幾種健腦食物173 第六節行為與營養173 一、營養素對人類行為的影響174 二、食品污染對人類精神行為的影響175 三、飲食調理人類精神行為障礙176 第七節性功能與營養177 一、性...
“三食”理論主張把需求側的問題與供給側的問題統籌起來，系統治理；把食物生產與食者健康、農民利益與市民利益統籌起來，系統治理；把鄉村振興與健康中國統籌起來；把“食可致疾”與“食可療疾”統籌起來，系統治理；把民生問題與中國式現代化統籌起來，系統治理；把近期問題與可持續發展統籌起來，系統治理。整體目標...
食學國際標準體系包含食物、食者、食序三個領域，從整體角度調節各相關標準中矛盾、衝突、重疊的內容，填補行業空白。最終形成一個以食者健康為中心、以可持續發展為導向、為人類健康謀福祉的全球食學標準體系。三、攜手建設全球食事數字平台 倡議全球相關的專家學者、企業家積極參與“世界食聯網”的構建，從整體上推進...
平衡膳食：又稱合理膳食或健康膳食，在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食。這種膳食意味著：第一，使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。第二，要求攝入的各營養素間具有適當的比例，能達到生理上的平衡。獲得平衡膳食是制訂膳食營養素供給量標準的基本原則，也是研究人類營養學以達到提高全民健康...
食事既包括食者的吃飯、喝水、生存、健康之事，又包括食物的種植、養殖、烹飪、發酵之事，還包括維護食事秩序的法律、經濟、行政、教育之事，等等。食事的英文翻譯是Shiance，即漢語“食”的拼音shi和-ance的組合。食事以食者為重心，是從食者需求角度確立的概念。食事，包括食者需求、食物獲取、食事秩序三個領域，...
飲食是健康長壽最重要的因素。如果沒有良好的飲食習慣、飲食搭配以及飲食規律，就不會有強壯的體魄、不老的容顏。做個百歲老人不是極少數人的專利，每個人都可以是長壽之星，只要在飯桌上，注意一下自己的飲食就可以了。《飲食決定長壽:“挑”食造就百歲老人》就是針對如何抗衰老、如何保持健康、如何才能長壽等幾方面...