《食用菌栽培與病蟲害問答》以問答的形式闡述了食用菌的食療價值和在生態農業中的作用，就食用菌標準化生產的意義、工廠化食用菌生產進行提問。對食用菌學基本知識、食用菌菌種製作與保藏技術進行了問答。
基本介紹
- 中文名：食用菌栽培與病蟲害問答
- 作者：安秀榮 路興濤
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2007年5月1日
- 頁數：116 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787802024724
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食用菌栽培與病蟲害問答》是建設社會主義新農村新家庭文化屋叢書·科技致富叢書之一。
圖書目錄
一、概論
什麼是食用菌？
食用茵栽培需要哪些基本設施及設備？
食用菌栽培需要具備哪些基礎知識？
食用菌栽培效益及前景如何？
二、食用菌的菌種生產
什麼是菌種？
食用菌菌種製備的程式是什麼？
菌種分為幾級？
菌種生產需要哪些基本設施和設備？
菌種原料配製應注意哪些問題？
食用菌制種有哪些主要培養基？
如何進行培養基的製備？
怎樣接種？
怎樣培養菌種？
如何保藏菌種？
三、平菇
平菇栽培需要哪些原料？
原料、輔料的準備及處理要注意哪些問題？
如何選擇高產品種？
栽培平菇主要有哪幾種培養料配方？
平菇有哪幾種配料接種方式？
平菇生料栽培裝袋接種要注意哪些問題？
怎樣進行平菇發菌管理？
如何進行出菇管理？
何時採收？採收後如何管理？
平菇栽培過程中主要有哪些病害？
平菇栽培過程中主要有哪些蟲害？
四、金針菇
金針菇有哪些生長特點？
什麼時間栽培金針菇？
金針菇主要有哪些栽培品種？
栽培金針菇需要什麼原料？
準備栽培料應注意哪些問題？
滅菌接種時應注意什麼？
金針菇栽培發菌期需要什麼條件？
如何使金針菇生長整齊？
如何防治金針菇栽培過程中出現的病蟲害？
如何防治危害金針菇的害蟲？
五、草菇
什麼時間栽培草菇效益高？
……
六、杏鮑菇
七、白靈菇
八、雞腿菇
九、雙孢菇
十、猴頭菇
十一、灰要花
十二、靈芝
十三、黑木耳
十四、蛹蟲草
