《食用菌高效栽培技術有問必答》是一本2020年出版的圖書，由中國農業出版社出版。
基本介紹
- 中文名：食用菌高效栽培技術有問必答
- 作者：編者:宮志遠|責編:廖寧
- 類別：農業、林業
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787109268883
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是“新時代科技特派員賦能鄉村答疑係列”叢書的其中一個分冊，全書採用問答的形式，以科技特派員基層工作中了解到的農民需求為出發點，用圖文並茂的方式呈現，主要介紹了食用菌高效生產的主要知識、新型種植模式、致富經驗等內容。本書共分三章，*章為概述，主要介紹了食用菌的定義、營養價值、種類、形態特徵及生長所需的營養條件和環境條件等；第二章為食用菌高效栽培技術，分別介紹了平菇、香菇、黑木耳、雙孢蘑菇、金針菇、杏鮑菇、毛木耳、草菇、猴頭菌、銀耳、羊肚菌和長根菇的高效栽培技術；第三章為食用菌病蟲害防控技術，主要介紹了食用菌病蟲害的定義、發生條件、主要症狀和防控措施等。
圖書目錄
序
前言
章 概述
1.什麼是食用菌？
2.食用菌在生物界的分類地位是怎樣的？
3.食用菌主要的食用價值和藥用價值有哪些？
4.我國食用菌有多少種？
5.什麼是食用菌的生活史？
6.食用菌菌絲體的形態特徵有哪些？其主要作用是什麼？
7.什麼是子實體？
8.典型的傘菌子實體主要有哪幾部分？
9.食用菌的子實體主要的形態特徵有哪些？
10.食用菌的子實體主要作用是什麼？
11.食用菌獲取營養的方式有哪幾種？
12.什麼是木腐型食用菌？主要有哪幾種典型種類？
13.什麼是草腐型食用菌？主要有哪幾種典型種類？
14.食用菌生長發育需要的營養元素有哪些？
15.食用菌生長發育主要受哪些環境條件的影響？
16.食用菌生長發育對溫度有什麼要求？
17.水分對食用菌的生長發育有什麼影響？
18.空氣對食用菌的生長發育有什麼影響？
19.食用菌生長發育對光照有什麼要求？
第二章 食用菌高效栽培技術
一、平菇
20.平菇的主要特點是什麼？
21.平菇如何選擇栽培品種？
22.栽培平菇的原料有哪些？
23.平菇生長的適宜溫度是什麼？
24.平菇生長所需要的培養料含水量和空氣濕度為多少？
25.平菇生長對空氣的需求是什麼？
26.光照條件對平菇生長有什麼影響？
27.平菇培養料中的pH如何調節？
28.可用於平菇栽培的設施有哪些？
29.平菇栽培的季節如何安排？
30.平菇栽培的適宜培養料配方有哪些？
31.平菇發酵料栽培的培養料如何製備？
32.平菇熟料栽培的培養料如何製備？
33.平菇的發菌期如何管理？
34.平菇的出菇期如何管理？
二、香菇
35.香菇的分類地位和形態特徵是什麼？
36.香菇的栽培方式有哪幾種？
……
第三章 食用菌病蟲害防控技術
主要參考文獻
