《食品質量與安全檢測技術》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食品質量與安全檢測技術
- 外文名：Food Quality and Safety Testing Technology
- 題材：圖書
- 語言：國語
- 出版時間：2018年
- 出版社：中國輕工業出版社
- ISBN：9787518417674
- 裝幀：平裝
《食品質量與安全檢測技術》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書。
食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃麴黴毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，並發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化...
食品質量與安全檢測技術 《食品質量與安全檢測技術》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書。
《食品質量安全檢測技術》是2005年出版的圖書，作者是周鳳霞、張濱。內容簡介 《食品質量安全檢測技術》是按照《食品檢驗工國家職業資格鑑定標準》要求，縱使《中華人民共和國食品安全法（草案）》內容，並參照大專院校食品檢測，工業分析等...
食品質量與安全（Food Quality and Safety）是中國普通高等學校本科專業。本專業以培養系統掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業技能的複合型...
《食品安全檢測技術》是2016年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是王碩、王俊平。內容簡介 本書介紹了食品安全檢測操作規範、實驗設計和數據處理、食品樣品淨化等基礎知識，重點是食品中殘留危害物質、食品中有害元素、食品添加劑、食品中...
食品檢測技術專業，屬食品工業類專業，專業代碼590105，修業年限三年。主幹課程 食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品標準與法規、食品質量控制等。培養目標 本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德...
本教材適用於食品科學專業、食品質量與安全專業學生的專業課學習使用，也可以作為從事食品質量與安全專業人員的參考書。目錄 前言 第1章 緒論 1．1 食品安全與食品檢測技術重要性 1．2 食品安全檢測技術概況 1．2．1 食品中有害...
《食品安全檢測技術》是2012年1月中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是鄧瑛、周乃元、邵兵。內容簡介 《食品安全檢測技術》共分六章三十一節，第一章主要介紹食品樣品的采抽樣原則、樣品提取淨化和衍生化技術；第二章主要介紹氣相色譜...
無顆粒，用＜0.45um濾膜過濾；水質不好則結果誤差大，還可能對儀器和分離柱造成損壞；離子色譜儀20分鐘以內能得到7個常見離子陰離子：F-,Cl-,Br-,NO2-,PO43-,NO3-,SO42-的結果，但對陽離子檢測不理想，因為陽離子柱質量不過關...
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保...
第一章主要介紹實驗技術基礎，這一部分是食品質量與安全分析工作者必備的實驗技能。第二章為食品成分綜合測定。第三章為食品添加劑含量的常規測定方法。第四章為食品中有毒、有害成分測定。第五章為食品安全現代生物檢測技術，為便於自學...
《糧油食品質量安全檢測技術》是2010年化學工業出版社出版的圖書。本書主要全面介紹糧油食品質量安全檢測技術，可供從事糧油食品質量安全檢測工作的技術人員和管理人員使用，也可作為有關院校糧油食品或相關專業教材使用。內容簡介 《糧油食品...
並提供了大量的檢測方法範例，同時對當前食品安全熱點問題涉及的檢測對象（如抗病毒藥物、三聚氰胺及雙氰胺、瘦肉精、塑化劑等）的分析方法進行了詳盡討論；第6章主要介紹了食品安全檢測實驗室的質量控制技術，如方法的驗證、過程質量控制等...
本書可供食品生產質量控制、食品質量檢驗、食品安全檢驗檢疫、安全衛生監督、技術監督人員使用，亦可作為科研院所、大專院校師生的教學參考書。目錄 第1章食品安全及其控制體系1 1?1概況1 1?1?1影響食品安全的因素1 1?1?2食品危害殘留...
農畜產品進行質量安全檢測， 既保障著百姓日常飲食健康， 也影響著農畜產品進出口貿易。無損檢測也叫非破壞檢測和非接觸檢測。如果我們把傳統的破壞性檢測比作一把 “鋒利的手術刀” ， 經過這把手術刀將肉食品 “殘忍” 地分割後才...
《食品質量與安全實驗技術 》是 2011年3月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是汪東風 。該書共有七章，每一章都以食品的相關內容為主，講述了食品質量、食品安全、食品檢測技術等技能；適用於培養學生創新意識和能力。內容簡介 《...
第二章為營養成分綜合測定技術，主要介紹食品中一些營養成分的測定技術。第三章主要介紹食品添加劑的常規測定方法。第四章為食品中有毒、有害成分測定。第五章為食品安全的生物檢測技術，本章是食品質量與安全檢測技術研究的熱點，進展較...
本書適合高等院校食品質量與安全及相關專業本科生和研究生使用，也可供從事分析、檢測、化驗、生物科學工作的有關人員參考。圖書目錄 上篇食品安全的理化檢驗 第一章食品中微量元素的分析1 第一節概述1 一、比色法1 二、光譜法2 三、...
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設備，具備完成食品企業常規檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質量安全管理等工作的高素質技術技能...
《食品檢測技術》是2015年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是張妍、祝妍、張麗萍。內容簡介 全書分為八章，內容包括：食品檢測的基礎知識、食品的感官檢測、物理檢測、食品中營養成分的檢測、食品安全成分的檢測。重點介紹了乳及乳製品的...
9.4.3 量子點套用於檢測食品水體中的有機農獸藥殘留 9.4.4 量子點在食品質量檢測中的套用 9.5 展望 參考文獻 第10章 上轉換髮光材料在食品安全檢測中的套用 10.1 上轉換髮光技術的概述 10.2 上轉換髮光材料的合成機理 10.3 ...
2016年12月30日，國家食品藥品監督管理總局以食藥監科〔2016〕170號印發《食品檢驗工作規範》。該《規範》分總則、抽（采）樣和樣品的管理、檢驗、結果報告、質量管理、監督管理、附則7章43條，由國家食品藥品監督管理總局負責解釋，自...
選擇乳製品、水產品、發酵、肉及肉製品、糧食、食用油、罐頭、焙烤、食品添加劑等12個食品重點行業，加強食品安全檢測能力建設，充分利用和依託檢測能力建設項目，通過引進技術，消化吸收和再創新，推進檢測裝備自主化，對企業產品質量檢測...
各地積極開展食品安全企業標準備案，提升備案效率和質量。初步構建複合型人才培訓體系，各級食品安全人才專業技術能力得到有效提升。實施全民健康保障信息化工程一期項目，建設全民健康—食品安全風險評估業務套用分中心，完成食品安全國家標準、食品...
食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導；在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析檢測的一線...
其中，食品安全檢測新技術包括色譜學、光譜學、核磁共振技術、免疫學、核酸探針和PCR技術、電子鼻、電子舌等方面的高 新技術。 本書適合高等院校食品科學與工程、食品質量與安全及相關專業本科生和研究生使用，也可供食品行業的技術人員...