《食品行業質量安全管理體系檔案精編》是中國標準出版社出版的圖書，作者是楊永華
《食品行業質量安全管理體系檔案精編》是中國標準出版社出版的圖書，作者是楊永華內容簡介本書結合食品行業成功通過HACCP及ISO9001標準認證企業的案例，將食品企業的檔案和常用表格進行了精選彙編，內容覆蓋了食品企業推行I...
多數國家的政治家和科學家認為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎。本文依據聯合國糧農組織和世界衛生組織的相關檔案和出版物，論述和討論了食品質量與食品安全在概念上的區別，國家食品安全管理體系的構成要素，食品安全管理的原則和原理，以及如何強化國家食品安全管理體系的問題，為國家食品管理機構改革...
《食品安全監管法規檔案彙編(2013)》是2013年6月中國質檢出版社、中國標準出版社聯合出版的圖書，作者是國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司。內容簡介 為了做好食品安全監管工作，依法履行食品安全監管職責，郭文奇組織有關人員和技術專家，將2009年《中華人民共和國食品安全法》發布後，國務院和質檢部門發布的重要的...
《食品企業質量安全保證體系文集》是2013年07月中國標準出版社出版的圖書，作者是梁建清。內容簡介 梁建清主編的《食品企業質量安全保證體系文集》分為4部分共17篇文章，緊緊圍繞如何保障食品質量安全這個核心，從體系管理、原材料管理、衛生管理、產品管理4個方面，具體介紹了企業質量安全體系的建立和運行、溯源體系建立及...
《食品安全監管法規檔案彙編（下）》是2012年1月中國標準出版社出版的圖書，作者是國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司。內容簡介 為了做好食品安全監管工作，依法履行監管職責，《食品安全監管法規檔案彙編（下）》組織有關監管人員和技術專家，將重要的食品安全相關的法律法規及規範性檔案彙編成冊，供食品安全監管人員...
食品質量安全指標包括標準規定的理化指標、感官指標、衛生指標和標籤標識。第五條 國家實行食品質量安全市場準入制度。從事食品生產加工的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件（以下簡稱“必備條件”），按規定程式獲取工業產品生產許可證（以下簡稱食品生產許可證），所生產加工的食品必須經檢驗合格並加印（貼）...
本檔案規定了食品包裝容器及材料生產企業建立和實施食品以HACCP原理為基礎的食品安全管理體系的專項技術要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗和產品追溯與撤回。 本檔案配合GB/T 22000以適用於食品包裝容器及材料生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用於對此類產品生產企業食品安全管理體系的...
《食品相關產品質量安全監督管理辦法》是國家市場監督管理總局為加強食品相關產品質量安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規，制定的辦法。國家市場監督管理總局2020年7月29日就《食品相關產品質量安全監督管理辦法》向社會公眾徵求意見。辦法全文 食品相關產品質量安全...
中國食品和水產界較早關注和引進HACCP質量保證方法。1991年農業部漁業局派遣專家參加了美國FDA、NOAA、NFI組織的HACCP研討會，1993年國家水產品質檢中心在國內成功舉辦了首次水產品HACCP培訓班，介紹了HACCP原則、水產品質量保證技術、水產品危害及監控措施等。1996年農業部結合水產品出口貿易形勢頒布了凍蝦等五項水產品行業...
《食品安全管理體系:水產品加工企業要求(GB/T 27304-2008)》起草單位：中國合格評定國家認可中心、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國廈門出入境檢驗檢疫局、國家認證認可監督管理委員會、中國水產科學研究院黃海水產研究所、中國質量認證中心、上海質量體系審核中心、農業部農產品質量安全中心、太平洋恩利...
企業主要負責人對食品相關產品質量安全工作全面負責，建立並落實質量安全主體責任的管理制度和長效機制。質量安全總監、質量安全員應當協助企業主要負責人做好食品相關產品質量安全管理工作。第八條 在依法配備質量安全員的基礎上，直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關產品生產者，應當配備質量安全總監。食品相關...
不得使用未取得生產許可證的實施生產許可證管理的產品；對無法提供合格證明檔案的，應當依照食品安全標準進行檢驗。（三）採購設備驗證。採購的食品生產加工設備，應在契約中明確與食品接觸材料的技術要求，設備驗收時，應對設備性能及重要部位的材質進行驗證。第二十三條採購物質入庫。經檢驗/驗證合格的採購物資，由質量...
《食品安全管理體系葡萄酒及果酒生產企業要求》是2016年10月14日實施的一項行業標準。起草人 游安君、閆明磊、陳仁智、唐金艷、張永、劉宏霞、張濤、宋振基、曲麗、李辰暄。起草單位 中國質量認證中心、北京中大華遠認證中心、北京五洲恆通認證有限公司、長城（天津）質量保證中心、中質協質量保證中心。適用範圍 本標準...
《食品安全管理體系冷凍飲品及食用冰生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、酈一心、唐金艷、郭曉輝、韓李、浦宏娣、胡軍、徐海燕、孫文芳、胡鋼、李瓊、羅園菊。起草單位 中國認證認可協會、浙江公信認證有限公司、中國質量認證中心、上海質量體系審核中心、北京大陸航星質量認證中心有...
《食品安全管理體系味素生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、胡軍、陸曙、王穎頎、曹雅潔、張永、許賓、李瓊、白妍、王喜春、師鳳英、姚年升、彭軍、廖燕。起草單位 中國認證認可協會、北京中大華遠認證中心、中國質量認證中心、上海質量體系審核中心、北京五洲恆通認證有限公司、方...
《食品安全管理體系食品及飼料添加劑生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、劉宏霞、胡軍、馬立田、游安君、劉今玉、林華、許賓、王慶東、呂慧敏、王喜春、潘瑜、李桂貞、賈建會、曲麗。起草單位 中國認證認可協會、北京中大華遠認證中心、中國質量認證中心、北京華思聯認證中心、長城...
《食品安全管理體系方便食品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、徐海燕、徐衛、孫文芳、林華、馮廣春、張靜、譚平、唐金艷、胡軍、馮曉紅、唐月敏、王喜春、潘瑜。起草單位 中國認證認可協會、北京中安質環認證中心、北京新世紀檢驗認證有限公司、長城（天津）質量保證中心、上海...
《食品安全管理體系果蔬製品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、王雪峰、趙蘭、郭曉輝、劉宏霞、徐衛、胡鋼、曲麗、宋衛華、唐金艷、林華、孫文芳、馮曉紅、賈鳳琴、姚年升、彭軍、王喜春、潘瑜。起草單位 中國認證認可協會、華夏認證中心有限公司、上海質量體系審核中心、北京中大...
《食品安全管理體系調味品、發酵製品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、譚平、許賓、郭曉暉、奚勤峰、王喜春、胡軍、游安君、李辰暄、賈建會、馮曉紅、曲麗、孫文芳、潘瑜。起草單位 中國認證認可協會、上海質量體系審核中心、北京大陸航星質量認證中心有限公司、北京中大華遠認證...
中國認證認可協會、華夏認證中心有限公司、北京中大華遠認證中心、中國質量認證中心、上海質量體系審核中心、方圓標誌認證集團有限公司、北京中安質環認證中心、上海天祥質量技術服務有限公司、深圳華測鵬程國際認證有限公司、中環聯合（北京）認證中心有限公司、北京恩格威認證中心、北京埃爾維質量認證中心、北京大陸航星質量認證...
《食品安全管理體系飼料加工企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、劉今玉、唐金艷、馮曉紅、譚平、劉含章、林華、馮廣春、賈鳳琴、唐月敏。起草單位 中國認證認可協會、北京華思聯認證中心、中國質量認證中心、方圓標誌認證集團有限公司、上海質量體系審核中心、北京新世紀檢驗認證有限公司、...
《食品安全管理體系糖果類生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、王喜春、韓李、趙明霞、唐金艷、奚勤峰、劉宏霞、胡鋼、彭軍、張紅利、張連慧、曹剛、孫文芳、崔鳳岐。起草單位 中國認證認可協會、北京大陸航星質量認證中心有限公司、中國質量認證中心、上海質量體系審核中心、北京中大...
《食品安全管理體系營養保健品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、王喜春、李瓊、馬立田、唐金艷、郭曉輝、林華、馮廣春、張靜、馮曉紅、劉含章、姚年升、徐衛、賈鳳琴、宋衛華、潘瑜、王雪峰。起草單位 中國認證認可協會、北京大陸航星質量認證中心有限公司、北京五洲恆通認證有限...
《食品安全管理體系糕點生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、張紅利、陳翠萍、廖燕、曹剛、趙明霞、孫文芳、劉宏霞、奚勤峰、唐金艷、李瓊、彭軍、崔鳳岐、李慧。起草單位 中國認證認可協會、廣東中鑒認證有限責任公司、方圓標誌認證集團有限公司、北京大陸航星質量認證中心有限公司、北...
《食品安全管理體系蛋及蛋製品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、於林鑫、奚勤峰、胡軍、唐金艷、浦宏娣、賀俊芳、徐海燕、張靜、孫文芳、李瓊、胡鋼、韓李、黃蔚霞、余劼。起草單位 中國認證認可協會、中食恆信（北京）質量認證中心有限公司、上海質量體系審核中心、北京中大華...
