《食品安全管理體系糕點生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:食品安全管理體系糕點生產企業要求
- 標準編號:T/CCAA 0008—2014
- 發布日期:2014年04月01日
- 實施日期:2014年04月01日
《食品安全管理體系糕點生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。
《食品安全管理體系糕點生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人呂艷、李鵬偉、張紅利、陳翠萍、廖燕、曹剛、趙明霞、孫文芳、劉宏霞、奚勤峰、唐金艷、李瓊、彭軍、崔鳳岐、李慧。起草單位中國認證認可協會...
(二)具備識別和防控相應食品安全風險的專業知識;(三)熟悉本企業食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規程等生產經營過程控制要求;(四)參加企業組織的食品安全管理人員培訓並通過考核;(五)其他應當具備的食品安全管理能力。食品生產...
本規範適用於恩施州內食品、食品添加劑(以下簡稱“食品”)生產企業(以下簡稱“企業”)。第三條企業應加強自律,不斷強化法制意識、責任意識和質量安全意識,依法建立健全食品質量安全管理體系,涵蓋影響食品質量的所有因素,落實本規範的...
行業協會、食品生產經營企業及社會團體可以參加標準審查會議。標準的批准 食品安全國家標準委員會審查通過的標準,一般情況下,涉及國際貿易的標準還應履行向世界貿易組織通報的義務,最終由衛生部批准、國務院標準化行政部門提供國家標準編號後...
五、執行食品安全標準。六、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。索證索票制度 (一)嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明檔案。(二)對購入的食品,索取並仔細查驗供貨商的營業執照、...
本技術要求配合 GB/T 22000 以適用於製糖企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本技術要求用於認證目的時,應與 GB/T22000 一起使用。主要內容 為提高製糖行業食品...
食品生產企業都要在當地食品監督部門登記註冊,並被歸入風險列表中。監管部門按照風險的高低確定各企業抽樣樣品的數量。每年各州實驗室要對大約40萬個樣本進行檢驗,檢驗內容包括樣本成分、病菌類型及數量等。食品往往離不開各種添加劑,添加...
縣級以上市場監督管理部門根據食品相關產品安全風險監測、風險評估結果和食品相關產品安全狀況等,對食品相關產品生產企業實施風險分級監督管理,開展監督檢查。第二十一條(監督管理重點)縣級以上市場監督管理部門在監督管理中發現以下情形的,...
本標準規定了食品批發和零售企業食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯和撤回。 本標準配合GB/T 22000以適用於食品批發和零售企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類企業...
(五)配合包保幹部履行食品安全包保職責,對包保督導發現的食品安全風險隱患應立即採取措施進行整改,鼓勵與包保幹部簽訂《履行食品安全主體責任承諾書》。(六)鼓勵食品生產經營企業符合良好生產規範要求,實施危害分析與關鍵控制點體系,建立...
《食品安全管理體系調味品、發酵製品生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、譚平、許賓、郭曉暉、奚勤峰、王喜春、胡軍、游安君、李辰暄、賈建會、馮曉紅、曲麗、孫文芳、潘瑜。起草單位 中國認證認可...
食品安全管理體系要求 《食品安全管理體系要求》是2004年12月1日實施的一項行業標準。起草單位 中國檢驗檢疫科學研究院等。起草人 李經津。
2016年11月28日,國家食品藥品監督管理總局印發《關於進一步監督大型食品生產企業落實食品安全主體責任的指導意見》。該《意見》分督促大型企業嚴格落實食品安全主體責任和首負責任,以及法定代表人和食品質量安全負責人的責任;監督大型企業加強...
《食品安全管理體系食品包裝容器及材料生產企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、陳述、李艾、劉江毅、林華、鄧穆興、王慶東、李桂貞、唐金艷、白妍、許賓、唐月敏、廖燕、王喜春。起草單位 中國認證認可...
本技術要求配合GB/T22000適用於穀物分裝、穀物磨製品、穀物粉類製成品及其他穀物加工品的生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本技術要求用於認證目的時,應與GB...
本標準規定了調味麵製品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系、管理職責、前提計畫、HACCP計畫的建立和實施等要求,使其有能力提供符合法律法規和顧客要求的安全調味麵製品。 本標準適用於調味麵製品生產企業HACCP體系的建立、實施和評價...
北京五洲恆通認證有限公司、杭州萬泰認證有限公司、北京中大華遠認證中心、長城(天津)質量保證中心。適用範圍 本標準規定了蜂產品,包括蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍乾品)、蜂花粉、蜂產品製品生產企業食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源...
對食品出廠實行強制檢驗。其具體要求有兩個:一是那些取得食品質量安全生產許可證並經質量技術監督部門核准,具有產品出廠檢驗能力的企業,可以實施自行檢驗其出廠的食品。實行自行檢驗的企業,應當定期將樣品送到指定的法定檢驗機構進行定期...
除前款規定的監督檢查事項外,保健食品生產環節監督檢查事項還包括生產者資質、產品標籤及說明書、委託加工、生產管理體系等情況。第九條食品銷售環節監督檢查事項包括食品銷售者資質、從業人員健康管理、一般規定執行、禁止性規定執行、經營過程...
《食品安全管理體系運輸和貯藏企業要求》是2014年04月01日實施的一項行業標準。起草人 呂艷、李鵬偉、李辰暄、林華、賀俊芳、劉宏霞、奚勤峰、唐金艷、浦宏娣、李瓊、徐海燕、彭軍、馬長路、趙明霞、於林鑫、李慧。起草單位 中國認證認可...
2.4 HACCP體系 2.4.1 HACCP體系的概述 2.4.2 HACCP體系的基本原理和基本步驟 2.4.3 HACCP體系檔案的編制 2.4.4 ISO 22000認證體系 2.4.5 我國食品市場準入制度概述 思考題 第3章 肉製品加工的安全控制 3.1 肉製品生...
進入21世紀,世界範圍內消費者都要求安全和健康的食品,食品加工企業因此不得不貫徹食品安全管理體系,以確保生產和銷售安全食品。為了幫助這些食品加工企業去滿足市場的需求,同時,也為了證實這些企業已經建立和實施了食品安全管理體系,從而...
FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準,結合了良好操作規範(GMP)、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的管理體系,並充分滿足顧客及行業法規在食品安全...