《食品微生物檢驗技術》是2011年科學出版社出版的圖書，作者是姚勇芳。
《食品微生物檢驗技術》是2016年10月武漢理工大學出版社出版的圖書，作者是楊玉紅，本書系統、全面地闡述了食品微生物檢驗的基礎理論知識和技能知識。內容簡介 本書系統、全面地闡述了食品微生物檢驗的基礎理論知識和技能知識。全書共分8章...
《食品微生物檢驗技術》是2015年重慶大學出版社出版的圖書。內容簡介 本書是高職高專“十二五”生物技術類專業系列規劃教材之一，教材編寫緊密結合社會經濟發展需求，主要針對高職高專人才培養目標，在滿足知識系統性的前提下，重點突出從事本...
《食品微生物檢驗技術》是2008年10月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是魏明奎、段鴻斌。內容簡介 《食品微生物檢驗技術》主要講述了以適應社會行業需要為目標，針對高職高專學生特點和培養目標，內容符合“必需，夠用，實用”的原則，既...
《食品微生物檢驗技術（高職高專/食品類/配增值）》是2020年人民衛生出版社出版的圖書，作者是段巧玲、李淑榮。首次啟動適用於食品加工技術、食品營養與檢測、食品生物技術等專業的13門課程教材的編寫出版工作，力爭突出食品類專業的特色，...
《食品微生物檢驗技術》是2014年化學工業出版社的圖書。本書分為上篇和下篇。上篇為微生物檢驗技術基礎，包括光學顯微鏡的使用，革蘭氏染色，真菌和放線菌的形態觀察，微生物的測微與顯微計數技術，培養基的製備，消毒與滅菌技術，菌種的...
《食品微生物檢驗技術》是2019年中國醫藥科技出版社出版的圖書。1 本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一，是根據全套教材編寫的指導思想和要求以及《食品微生物檢驗技術》教學大綱的基本要求和課程...
《食品微生物檢驗技術（第三版）》是2022年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 《食品微生物檢驗技術》是“十二五”職業教育國家規劃教材，經全國職業教育教材審定委員會審定。《食品微生物檢驗技術》(第三版)融入了新的職業教育理念，以...
《食品微生物檢測技術》是2012年7月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是唐勁松、徐安書。內容簡介 《高等職業教育項目課程教材·高等職業教育教材:食品微生物檢測技術》將21個工作任務最佳化組合，形成6個教學模組，包括微生物的常規分類與鑑定...
食品微生物檢驗技術 《食品微生物檢驗技術》是2018年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是李殿鑫。
實驗73螢光抗體技術144 第二部分食品微生物學綜合套用實驗技術/146 實驗74菌落總數的測定146 實驗75水的大腸菌群（M.R.N.）檢驗148 實驗76鮮牛乳自然發酵過程中微生物菌相變化測定151 實驗77甜酒釀的製作153 實驗78產蛋白酶菌株的篩選...
《食品微生物檢驗技術（含實訓手冊）》是2020年科學出版社出版的圖書。《食品微生物檢驗技術（含實訓手冊 套裝共兩冊）》可作為職業教育食品類專業的教材，也可供食品檢測崗位人員參考。內容簡介 《食品微生物檢驗技術（含實訓手冊 套裝共...
《食品微生物檢驗實驗技術》是2012年9月中國計量出版社出版的圖書，作者是周紅麗、張濱、劉素純。內容簡介 食品微生物檢驗實驗技術是一門交叉性學科，涵蓋了食品微生物學、食品生物化學、無機化學、有機化學等學科的基本理論、基礎知識和技能...
PCR技術在食品微生物檢測方面的套用 1．2．1單核細胞增多性李斯特氏菌 單核細胞增多性李斯特氏菌（Listeriamonocy－toyenes，LM）是一種重要的人畜共患病致病病菌， 能引起人和動物腦膜炎、敗血症及孕婦流產等，且死亡率極高，可達30%...
《食品微生物學實驗技術》是2002年8月中國農業大學出版社出版的圖書，作者是牛天貴 。內容簡介 本書是高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革項目(04-10)研究成果。全書分基礎微生物學實驗、食品微生物學實驗和發酵微生物學實驗三篇,...
近年來食品微生物檢測技術得到了很大的發展，正從傳統的培養和生理生化的方法向快速的免疫學檢測方法、分子生物學檢測方法、快速的基於培養及生理生化特徵的檢測方法、自動化儀器檢測方法、生物感測器檢測方法方面發展。食品微生物檢驗技術現已...
國外用於食品、化妝品中微生物計數的螺旋平板計數法（SPC）也需（48±3）h。這 2 種方法均為傳統的培養方法，操作繁瑣，費時費力。近年來，國內外技術人員研究開發了快速測試片技術、生物電化學技術、微菌落技術、發射測量法、微熱量...
《食品微生物檢驗技術及新進展》是2019年中國紡織出版社出版的圖書。內容簡介 《食品微生物檢驗技術及新進展》作者以《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標準》有關食品微生物學檢驗方法為依據，注重微生物基礎知識與專業實驗的有機...
本書共分為五章，第一章至第四章是食品微生物學部分，第五章是食品微生物檢驗技術部分，每章都有與教學內容相應的複習題和技能訓練以及知識拓展。具體完成編寫工作為：第一章，第二章的第一節、第四節和技能訓練一、技能訓練二、...
節 食品微生物檢驗技術概述 第二節 樣品的採集 第三節 檢驗與報告 第四節 菌落總數測定 實驗十三 果汁飲料中菌落總數的測定方法 第五節 大腸菌群測定 實驗十四 鮮肉中大腸菌群的檢驗 第六節 食品中乳酸菌的檢驗 第五章 真菌學檢驗...
第四節 食品微生物檢驗的範圍及指標 一、食品微生物檢驗的範圍 二、食品微生物檢驗的指標 三、食品微生物檢驗技術的發展 複習題 參考文獻 第二章 食品微生物檢驗條件及基本技術 節 食品微生物檢驗條件 一、微生物檢驗室 二、無菌室的...
第四節 金黃色葡萄球菌檢驗 第五節 副溶血性弧菌檢驗 第六節 單核細胞增生李斯特菌檢驗 第七節 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 第八節 蠟樣芽孢桿菌檢驗 第九節 空腸彎曲菌檢驗 第十節 阪崎腸桿菌檢驗 第六章 各類食品的微生物檢驗技術 ...
微生物實驗技術部分由微生物實驗基本技術及基本技能訓練、食品微生物檢驗技術及崗位技能訓練和食品微生物發酵技術及生產技能訓練組成，內容包括微生物實驗室基本建設、普通光學顯微鏡的構造及使用、細菌染色和革蘭染色技術等二十個實訓項目。本書...
食品發酵與微生物、食品微生物污染及其控制、食品保藏與微生物、食物中毒及其病原性微生物、微生物的分類和鑑定等內容，實驗實訓配合理論知識的遞增規律進行內容安排、分為微生物實驗室基本建設與安全、微生物實驗基本技術、食品微生物實訓三...
(4)生物化學快速檢測技術 主要用於大腸菌群的檢測，套用領域涉及到鮮乳中菌落總數快速測定、畜禽產品大腸菌群快速測定技術規範等：致病微生物快速檢測的主流技術大多為國外技術。(5)納米技術2003年以後才逐漸在食品安全快速檢測中套用，但...
食品衛生微生物檢驗技術指南 《食品衛生微生物檢驗技術指南》是吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是劉鈞等。
