《食品安全國家標準彙編：通用標準》是2014年中國人口出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：食品安全國家標準彙編：通用標準
- 作者：國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標準審評審員會秘書處編
- 類別：工業技術類圖書
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2014年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787510122545
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《食品安全國家標準彙編：通用標準》收錄了自2010年以來，我國頒布實施的9項通用食品安全國家標準及相關標準的問答。其中，《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》規定了各類食品中的污染物、真菌毒素的限量；《食品中致病菌限量》規定了食品中常見食源性致病菌的限量要求；《食品中農藥*殘留限量》規定了食用農產品中允許使用的各類農藥的*殘留限量水平；《食品添加劑使用標準》規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用範圍及*使用量或殘留量，《食品營養強化劑使用標準》規定了使用營養強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養強化劑的使用規定；《預包裝食品標籤通則》及《預包裝食品營養標籤通則》分別規定了預包裝食品標籤及營養標籤的標示要求；《預包裝特殊膳食用食品標籤》規定了預包裝特殊膳食用食品標籤的標示要求。
圖書目錄
食品中污染物限量（GB2762-2012）
《食品中污染物限量》（GB2762-2012）問答
食品中真菌毒素限量（GB2761-2011）
食品中致病菌限量（GB29921-2013）
食品添加劑使用標準（GB2760-2011）
食品營養強化劑使用標準（GB14880-2012）
《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）問答
食品中農藥殘留限量（GB2763-2012）
預包裝食品標籤通則（GB7718-2011）
《預包裝食品標籤通則》（GB7718-2011）問答
預包裝食品營養標籤通則（GB28050-2011）
《預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-2011）問答
預包裝特殊膳食用食品標籤（GB13432-2013）
