顧客應對技巧10

內容提要

老闆、主管和從業人員的思想庫和工具庫

一套專為餐館酒樓老闆、各級主管和從業人員策劃的前瞻性、實用性和專業性叢書，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激發餐飲業人士的創意和靈感，協助餐飲業人士成功與成長。想要創造最佳業績，不可不讀！

《唯高餐飲經典書庫》將世界先進的餐館業經營管理理念和經驗引進到中國，並緊密結合中國餐飲企業的實際需要，在保證專業性的基礎上，同時具有極強的實踐性。

《唯高餐飲經典書庫》讀者近百萬人，眾多餐飲企業把它選作自己的內部培訓教材，它對中國一代餐飲企業經營管理人才的成長已經作出並繼續作出功不可沒有貢獻。

編輯推薦

一套專為餐館酒樓老闆、各級主管和從業人員策劃的前瞻性、實用性和專業性叢書，每一本都能提供新思念、新方法和新技能；

激發餐飲業人士的創意和靈感，協助餐飲業人士成功與成長。想要創造最佳業績，不可不讀！

後記：

當你讀完這本書的時候，你一定會有很多感受：或很好、或一般、或美中不足、或很差；或收益良多，視之為良師益友、或無動於衷，束之高閣……

我們真誠盼望能聽到你們的寶貴意見或建議，甚至是毫不留情的批評。因為讀者就是我們的“上帝”，因為我們希望日後繼續充實《唯高餐飲經典書庫》，讓每一本書都是精品。在這裡先講句：多謝了!

每一本書都是編寫人員汗水和心血的結晶，是他們貢獻給社會的財富。為了把書寫好，他們反覆深入餐飲一線採訪，取得了大量的第一手資料；他們犧牲了一個又一個節假日的休閒，捨棄了一次又一次與家人共聚的天倫之樂，或泡圖書館，或通宵達旦地在電腦前、在稿紙上揮灑著智慧和心力……無論如何，我們都得感謝他們吧!

餐飲界的許許多多朋友更是為《唯高餐飲經典書庫》的建設傾注了極大的熱情，對著打破沙鍋問到底的採訪人員，他們百問不煩，百講不厭，無私地把自己的心得、經驗、技術和盤托出，有些甚至拿起筆來，滿腔熱忱地參加到創作隊伍中來。沒有他們的奉獻，這一個又一個的高質量精神產品，是不可能問世的。我們是不是對他們也應該講一聲“多謝”，並衷心希望他們繼續努力呢?

所有的謝意，已會聚成強大的推動力，鞭策著我們前行，我們唯有以更大的投入，換取更精的“出品”去報答讀者作者的關愛，與他們一起，共創中國餐飲業繁榮的又一個高潮。

編者

2007年5月

顧客應對技巧10

基本介紹

內容提要

編輯推薦

目錄

第一章　四海食客　各自精彩

第二章　誤入醉鄉　路在何方

第三章　菜餚紛爭　南北有別

第四章　碰碰磕磕　誰人無過

第五章　紅塵有“愛”　再度相逢

第六章　待客之道　各顯奇招

相關詞條

熱門詞條

顧客應對技巧10

基本介紹

內容提要

編輯推薦

目錄

第一章 四海食客 各自精彩

第二章 誤入醉鄉 路在何方

第三章 菜餚紛爭 南北有別

第四章 碰碰磕磕 誰人無過

第五章 紅塵有“愛” 再度相逢

第六章 待客之道 各顯奇招

相關詞條

熱門詞條

第一章　四海食客　各自精彩

第二章　誤入醉鄉　路在何方

第三章　菜餚紛爭　南北有別

第四章　碰碰磕磕　誰人無過

第五章　紅塵有“愛”　再度相逢

第六章　待客之道　各顯奇招