韓式海苔雞蛋餅

韓式海苔雞蛋餅是一道美食，主料是雞蛋、麵粉、玉米澱粉、西紅柿、黃瓜、鮪魚松、海苔，輔料是鹽、醬油、橄欖油、蔥。

基本介紹

• 菜名：韓式海苔雞蛋餅
• 難度：普通
• 主料：雞蛋、麵粉、玉米澱粉、西紅柿
• 輔料：鹽、醬油、橄欖油、蔥

做法

1.準備好食材，雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
2.西紅柿，黃瓜切成小碎丁，放入雞蛋液中，魚鬆也放入蛋液中。用涼開水調和好玉米粉，調和成稀糊裝。
3.將麵粉，玉米粉糊到入蛋液中，攪拌均勻後加入鹽和醬油調和均勻。
4.在不粘鍋中倒入橄欖油，待油燒開後到入三分二的麵糊，晃動平底鍋，使麵糊均勻分攤。
5.待麵餅六七分熟時，在麵餅上方均勻的鋪上海苔繼續加熱
6.鋪上上海苔加熱三分鐘左右將麵餅一面掀起，向另一面捲起，捲成面卷，卷到麵餅的四分之三處停下，把剛剛碗裡剩下的三分之一麵糊倒入鍋內加熱。
7.待加熱二三分鐘後將後加入的麵餅卷在先前的麵餅上，將先前的面卷包裹均勻。
8.將烙好的面卷取出，均勻的切成小面卷，就可以裝盤享受美食拉起！

小貼士

1蔬菜可以調換其他食材，如胡蘿蔔，香菇都可以。2魚鬆可以調換成肉鬆，肉丁3烙餅全過程都是小火，火不要太大了o