基本介紹
- 中文名:青椒雞蛋餡餅
- 主要食材:麵粉,雞蛋
- 分類:早餐
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 80g |
雞蛋 | 1個 |
青椒 | 2~3個 |
鹽 | |
胡椒粉 | |
香油 | |
植物油 | |
溫水 |
做法
1. 麵粉中緩緩加入溫水,攪拌成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘 | |
5. 出鍋拌一點麻油。 | |
6. 案板上撒些乾麵粉,醒好的麵團拿出揉一會,不要揉太過了。然後分成小劑子。我只做一人份的,分兩份就行了。 | |
7. 將小劑子揉圓,擀成中間厚邊緣薄,放入炒好的餡 | |
8. 像包包子一樣收口 | |
9. 用手掌壓成餅狀 | |
10. 鍋里倒油,小火把餅煎成兩面黃並有點透明即可 |