土豆青椒蛋餅

土豆青椒蛋餅是一道以土豆、青椒、雞蛋、麵粉為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆青椒蛋餅
• 主要食材：土豆，青椒
• 口味：鹹鮮
• 輔料：雞蛋、麵粉
• 製作難度：普通
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：煎

食材明細

土豆 2個

青椒 1個

雞蛋 1個

麵粉 60克

鹽 1克

雞精 1克

胡椒粉 適量

烹飪步驟

1.土豆去皮洗淨，青椒洗淨，土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。

2.嗑入一個雞蛋，放入麵粉，加鹽，雞精，胡椒粉，一點水攪拌均勻，成麵糊。

3.鍋里放些油，放些麵糊，用中小火煎透，翻一面，煎透即可。

小貼士

1.雞蛋的用量，可根據自己的需要增加，我用的是雙黃蛋。

2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些時間。