尖椒雞蛋發麵餅

尖椒雞蛋發麵餅是一道美食，主料是麵粉 ，配料是青紅尖椒、雞蛋，調料是小蔥、酵母等。這道美食主要用平底鍋或電餅鐺煎制而成。

基本介紹

• 中文名：尖椒雞蛋發麵餅
• 主要食材：青紅尖椒 各一個，雞蛋 一個
• 口味：鹹
• 調料：鹽 適量雞精 少許

食材明細

青紅尖椒 各一個

雞蛋 一個

配料：

小蔥 一顆

酵母 3克

製作步驟

1.尖椒雞蛋發麵餅食材---配菜和配料。

2.尖椒雞蛋發麵餅食材---麵粉，

3.麵粉多付整加入酵母仔她應後放30度左右溫水和成光滑的麵團醒永台尋發。

4.醒發好的麵團漲淋甩髮一倍半以上即可。

5.雞蛋打散備用。

6.青紅尖椒和蔥鞏虹匙洗淨後切成碎末。

7.炒鍋熱鍋涼油8成熱炒散備用。

8.把雞蛋兇嫌笑腿稍微晾涼後加入蔬菜碎中，攪拌均勻後加入鹽和雞精。

9.然後攪拌均勻餡就做好了。

10.然後把醒發好的面反覆揉成光滑的麵團進行排氣。

11.然後把麵團按扁擀成方形的薄片。

12.然後在上面均勻的散上和好的餡。

13.然後捲起三分之一。

14.在把三分之一卷上就成了加餡的面卷。

15.在切成均勻的長方形段醒發5-10分鐘左右。

16.然後平底鍋或者電餅鐺加熱後，加入少許油，放入餅生坯。

17.一面煎黃厚翻面在煎，兩面都成金黃色基本就熟了。

18.做好駝淋頁棕的尖椒雞蛋發麵餅出鍋裝盤。