青椒雞翅

青椒雞翅是一道菜品，主料為雞中翅、牛角青椒。

基本介紹

• 中文名：青椒雞翅
• 主要原料：雞中翅,牛角青椒 
• 是否含防腐劑：否
• 配料：八角、香葉、桂皮

美食材料

原料

雞中翅,牛角青椒 配料

八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒有味道也還行)、四川豆瓣(老乾媽也代替)、乾辣椒、花椒(適量)、醬油、料酒、白糖、鹽、味素

美食做法

1.將雞中翅洗淨，從中斬成兩截

2.青椒切圈

3.將適量乾辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，醃製10分鐘

4.準備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊(沒有就算了)

5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香

6.倒入雞翅不停翻炒，

7.雞翅變色，加醬油、白糖

8.加入配料翻炒

9.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。

10.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠鹹可以根據自己口味加鹽)。