《青少年營養計畫》涉及多種營養食物，提供了實用的營養飲食。希望家長能從《青少年營養計畫》中，獲得比較科學、全面的營養知識，給孩子提供合理的營養，預防孩子出癌營養不良和營莽過剩，維護好孩子的健康。
基本介紹
- 書名：青少年營養計畫
- 作者：楊國浩 李瑜
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版時間：2013年1月1日
- 頁數：225 頁
- 定價：29.80
- 開本：16 開
- ISBN：9787506753623
- 類型：醫學
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《青少年營養計畫》中身體素質極大地影響著孩子的未來，而決定孩子身體素質的關鍵又是什麼呢？這就在飲食營養上。給孩子提供足夠他們身體成長發育所需要的營養，讓他們韻身體素質達到最好狀態，這是每個父母都不能忽視的重要問題。
圖書目錄
第一章青少年營養原則及評價
青少年的營養原則
青少年的營養評價
第二章青少年生理、心理特點及營養需求
青少年的生理特點006
青少年的心理特點007
青少年的營養需求——營養
健康六大“護衛”009
肉絲炒蛋010
香菇蝦仁011
炸雞排011
八寶豆腐012
皮蛋瘦肉粥012
五香海帶絲014
家常海參015
腰果蝦仁015
核桃芝麻羹016
八寶飯018
番茄土豆餅018
胡蘿蔔色拉020
芒果雞柳021
洋蔥炒豬肝021
金絲菠菜022
香煎南瓜餅022
胡蘿蔔豬肝湯023
成蛋黃焗玉米024
澆汁鱸魚024
花生拌菠菜025
橄欖萵苣025
花生芝麻糊026
土豆燉牛肉029
雞絲芹菜燜飯030
西紅柿炒雞蛋030
蘋果芹菜沙拉031
香蕉紅薯餅031
雞塊燒雪梨032
桂圓銀耳蓮子湯032
蘿蔔絲鯽魚湯033
素炒木樨韭菜033
黃燜羊肉034
肉絲炒苦瓜035
油燜白菜心036
荷花青椒036
檸檬雞肝037
山楂水037
水果沙拉038
熘翡翠片038
冬瓜排骨湯040
蓮藕花生豬骨湯041
香菇油菜041
雪裡蕻燉豆腐042
紫菜蛋花湯042
海米冬瓜043
黑豆煲鯉魚043
韭菜炒河蝦044
雞血湯045
西紅柿燉牛腩045
紅豆黑米粥046
鳳梨葡萄羹046
熗木耳雞片047
菠菜牛丸湯047
牡蠣蘿蔔湯048
香蒜鮮貝049
醬爆豬肝049
蝦米花蛤蒸蛋羹050
油菜金針菇050
花椰菜炸牛排份飯051
雜糧煎餅052
涼拌黑木耳053
香菇炒絲瓜053
什錦瓜絲054
乾煸四季豆054
燕麥紅薯粥055
第三章青少年飲食與健康
讓孩子變得更聰明——飲食
與健腦058
黑豆紅棗枸杞湯060
鮑魚鴿蛋060
松鼠桂魚061
墨魚山藥062
益智羹062
茯苓胖頭魚063
補腦益智飲063
桑椹飲064
茉莉竹蓀湯064
一品海參064
山藥桂圓粥065
冰糖湘蓮066
給孩子一個高挑的身材——飲食與身高066
豬骨菠菜湯068
雞肝豬腿黃芪湯069
糖醋紅曲排骨069
黃金蘋果070
蟹肉燒豆腐070
腐竹銀芽黑木耳071
羊骨紅棗糯米粥071
牛奶蛋黃湯072
河蝦炒雞蛋072
豬肝雞蛋粥073
牡蠣肉湯073
睡出健康來——飲食與睡眠073
銀耳百合蓮子羹077
山藥燉兔078
山蓮煨雞078
參棗糯飯079
綠豆百合粥079
白鴨冬瓜煲080
核桃茯苓粥080
遠志蓮子羹081
百合麥米小米粥081
牛奶雞菌湯082
小麥黑豆夜交藤湯082
……
第四章青少年不同時期的營養方案
第五章青少年常見疾病食療防治
