零售管理（第7版）

《零售管理（第7版）》是2010年清華大學出版社出版的圖書。本書共分五個部分。第一部分介紹對零售業的不同觀察角度、零售戰略規劃和運營管理。第二部分論述零售環境，主要包括零售業中的競爭評估和供應鏈管理。第三部分的焦點是市場選擇和零售店址分析。第四部分討論零售運營管理：零售企業財務管理，商品採購和處置，零售商號定價，廣告和促銷，顧客服務和零售推銷，店面布局和設計。第五部分分析零售企業中的人員管理。

基本介紹

• 書名：零售管理（第7版）
• ISBN：9787302233176
• 定價：55元
• 出版社：清華大學出版社
• 出版時間：2010年7月29日
• 裝幀：平裝

圖書簡介

本書共分五個部分。第一部分介紹對零售業的不同觀察角度、零售戰略規劃和運營管理。第二部分論述零售環境，主要包括零售業中的競爭評估和供應鏈管理。第三部分的焦點是市場選擇和零售店址分析。第四部分討論零售運營管理：零售企業財務管理，商品採購和處置，零售商號定價，廣告和促銷，顧客服務和零售推銷，店面布局和設計。第五部分分析零售企業中的人員管理。

圖書目錄

第一部分零售業簡介

第1章認識零售業31.1什麼是零售業？如今為何它要經歷如此多的變革3

1.1.1零售業變革的性質5

1.1.2網路零售7

1.1.3價格競爭9

1.1.4人口統計的轉變10

1.1.5商店規模11

1.2零售商分類14

1.2.1人口普查局15

1.2.2店鋪數量16

1.2.3利潤率對周轉率17

1.2.4店鋪位置19

1.2.5零售商規模20

1.3零售職業20

1.3.1零售職業中的常見問題22

1.3.2成功的先決條件23

1.4零售業研究與實踐26

1.4.1本書提綱28

1.4.2零售業簡介29

1.4.3零售業環境29

1.4.4市場選擇與店址分析29

1.4.5零售運營管理29

第2章零售戰略規劃與經營管理33

2.1戰略規劃的構成33

2.1.1使命陳述35

2.1.2戰略目標與戰術目標的陳述37

2.1.3戰略43目錄零售管理（第7版）2.2零售戰略規劃與經營管理模型52

2.2.1戰略規劃53

2.2.2經營管理54

2.2.3高績效成果55

第二部分零售業環境

第3章零售顧客61導論61

3.1人口趨勢68

3.1.1人口增長68

3.1.2年齡分布69

3.1.3種族趨勢74

3.1.4地理趨勢76

3.2社會趨勢78

3.2.1教育79

3.2.2婚姻狀態79

3.2.3離婚80

3.2.4美國家庭的構成80

3.2.5不斷變化的工作性質82

3.3經濟趨勢83

3.3.1收入增長83

3.3.2個人儲蓄84

3.3.3勞動力市場中的女性85

3.3.4信用卡的廣泛使用86

3.4消費者行為模型86

3.4.1刺激86

3.4.2問題認知87

3.4.3搜尋88

3.4.4評估替代品89

3.4.5購買商品89

3.4.6購買後評價90

第4章評估零售業的競爭95

4.1零售競爭模型95

4.1.1競爭性市場97

4.1.2市場結構98

4.1.3零售業的需求方100

4.1.4非價格決策100

4.1.5競爭行為105

4.1.6既是合作者又是競爭對手的供應商105

4.2競爭類型106

4.2.1相同零售模式之間競爭與不同零售模式之間競爭106

4.2.2轉移性競爭107

4.3零售競爭的演變108

4.3.1零售輪轉108

4.3.2“零售手風琴”理論109

4.3.3零售生命周期理論109

4.3.4資源優勢理論112

4.4零售競爭的未來變化113

4.4.1無店鋪零售業113

4.4.2新的零售業模式116

4.4.3愈加激烈的全球競爭120

4.4.4技術整合122

4.4.5自有品牌的大量使用123

第5章管理供應鏈129

5.1供應鏈129

5.1.1主要行銷機構133

5.1.2輔助行銷機構134

5.2供應鏈類型136

5.2.1供應鏈長度136

5.2.2供應鏈寬度138

5.2.3供應鏈控制138

5.3管理零售商-供應商關係143

5.3.1依賴性143

5.3.2影響力143

5.3.3衝突146

5.4銷售渠道中的協作149

5.4.1促成供應鏈協作150

5.4.2品類管理151

第6章法律與道德行為158

6.1定價限制163

6.1.1水平價格壟斷163

6.1.2垂直價格壟斷164

6.1.3價格歧視165

6.1.4欺騙性定價167

6.1.5掠奪性定價167

6.2促銷限制167

6.2.1欺騙性奪走顧客168

6.2.2欺騙性廣告169

6.2.3欺騙性銷售行為170

6.3產品限制170

6.3.1產品安全171

6.3.2產品責任171

6.3.3質量擔保171

6.4供應鏈限制172

6.4.1地域限制173

6.4.2雙重分銷173

6.4.3獨家銷售174

6.4.4捆綁協定174

6.5聯邦、州和地方的其他法律174

6.6零售業中的道德標準178

6.6.1商品採購中的道德行為179

6.6.2商品銷售中的道德行為180

6.6.3零售商-員工關係中的道德行為182

第三部分市場選擇與店址分析

第7章市場選擇與零售店址分析1917.1選擇一個目標市場191

7.1.1市場區隔194

7.1.2識別目標市場195

7.2接觸你的目標市場195

7.2.1有店鋪零售商的店址196

7.2.2無店鋪零售商203

7.3地理信息系統203

7.3.1專題地圖204

7.3.2地理信息系統的使用204

7.4市場確定205

7.4.1零售店址理論206

7.4.2市場需求潛力210

7.4.3市場供給因素212

7.5店址分析214

7.5.1商圈的範圍215

7.5.2商圈的描述215

7.5.3需求密度216

7.5.4供給密度220

7.5.5店址可獲性221

7.6店址選擇223

7.6.1店址的性質224

7.6.2購買或租賃條款226

7.6.3預期的盈利能力226

第四部分零售運營管理

第8章零售商財務管理2358.1商品預算235

8.1.1確定計畫銷售額240

8.1.2確定計畫月初存貨和月末存貨245

8.1.3確定零售扣減計畫246

8.1.4確定計畫採購零售額和成本247

8.1.5確定採購經理的計畫毛利潤247

8.2零售會計報表248

8.2.1損益表248

8.2.2資產負債表253

8.2.3現金流量表255

8.3存貨估價256

8.3.1存貨會計系統257

8.3.2存貨定價系統260

第9章商品採購與運送265

9.1商品採購與運送的主要步驟265

9.2銷售金額計畫267

9.2.1基本庫存法270

9.2.2百分比變化法271

9.2.3周供應量法271

9.2.4存貨-銷量比法271

9.3商品成本管理272

9.4庫存計畫274

9.4.1最佳商品組合274

9.4.2限制因素275

9.4.3庫存管理277

9.4.4用項目檔案來管理存貨279

9.4.5庫存計畫中的矛盾281

9.4.6評估庫存績效281

9.5商品貨源的選擇282

9.6供貨商談判287

9.6.1行業折扣288

9.6.2數量折扣289

9.6.3促銷折扣291

9.6.4季節折扣291

9.6.5現金折扣291

9.6.6送貨條款292

9.6.7包裝材料292

9.7入店商品運送292

第10章零售定價302

10.1定價目標與定價政策302

10.1.1互動定價決策304

10.1.2定價目標307

10.1.3定價政策308

10.2具體的定價策略312

10.2.1習慣定價312

10.2.2可變定價312

10.2.3彈性定價313

10.2.4單一價格政策313

10.2.5系列定價314

10.2.6尾數定價315

10.2.7多單元定價315

10.2.8捆綁定價315

10.2.9特價品定價316

10.2.10誘售定價317

10.2.11自有品牌定價317

10.3使用加成317

10.3.1計算加成317

10.3.2各種加成方法318

10.3.3在採購商品時利用加成公式320

10.3.4初始加成與維持性加成320

10.3.5計畫初始加成321

10.4降價管理322

10.4.1採購失誤323

10.4.2定價失誤323

10.4.3商品經營失誤323

10.4.4促銷失誤324

10.4.5降價政策324

第11章廣告與促銷330

11.1零售促銷組合330

11.1.1促銷的類型331

11.1.2供應鏈中的促銷332

11.2促銷目標333

11.2.1長期目標334

11.2.2短期目標334

11.2.3相互依賴性335

11.3零售廣告活動的策劃步驟335

11.3.1選擇廣告目標335

11.3.2制定廣告活動預算337

11.3.3設計廣告內容信息344

11.3.4各種可利用的媒體346

11.3.5選擇媒體350

11.3.6廣告的播出安排351

11.3.7評估廣告效果352

11.4促銷管理與公共宣傳管理352

11.4.1促銷活動的作用353

11.4.2促銷活動的類型353

11.4.3評估促銷活動的效果357

11.4.4公共宣傳管理357

第12章顧客服務與零售364

12.1顧客服務364

12.1.1商品管理369

12.1.2建築物與固定設施管理369

12.1.3促銷管理369

12.1.4價格管理370

12.1.5信用管理370

12.1.6要點重述370

12.2各種常見的顧客服務370

12.2.1售前服務370

12.2.2售中服務371

12.2.3售後服務376

12.3確定顧客服務水平381

12.3.1零售商的特徵382

12.3.2競爭382

12.3.3商品類型382

12.3.4價格形象382

12.3.5目標市場收入383

12.3.6服務成本383

12.4零售管理383

12.4.1零售類型384

12.4.2銷售人員的選擇384

12.4.3銷售人員培訓385

12.4.4銷售人員的績效考評388

12.5零售過程391

12.5.1探尋391

12.5.2主動接近393

12.5.3銷售介紹393

12.5.4完成銷售393

12.6顧客服務與促銷審計395

第13章店面布置與設計401

13.1店面布置管理介紹401

13.1.1店面環境的各種要素403

13.1.2店面環境的目標406

13.2店面規劃409

13.2.1空間安排411

13.2.2人流通行方式418

13.2.3減損預防420

13.3規劃固定裝置和商品展示420

13.3.1貨架的類型422

13.3.2商品展示規劃424

13.3.3選擇貨架類型和商品展示方法425

13.3.4商品的視覺行銷426

13.4店面設計427

13.4.1商店的門面設計428

13.4.2店內設計429

13.4.3燈光設計429

13.4.4音樂和氣味:立體的感覺行銷430

13.5視覺交流431

13.5.1名稱、商標和零售點識別標識432

13.5.2機構標識433

13.5.3指向性標識、部門分區標識及品類標識433

13.5.4銷售點標識433

13.5.5生活圖片433

第五部分零售管理

第14章人力資源管理44114.1無形的人力資源能決定勝負441

14.1.1員工與顧客的相似之處442

14.1.2員工和顧客可以拉動利潤增長444

14.2招募合適的人員447

14.2.1客戶關係管理447

14.2.2員工來源448

14.2.3顧客來源448

14.2.4員工的甄別與選擇450

14.2.5顧客的甄別與選擇454

14.3人力資源管理455

14.3.1對員工進行培訓和鍛鍊456

14.3.2對顧客的培訓和培養457

14.3.3員工評估457

14.3.4顧客評估458

14.3.5員工激勵459

14.3.6激勵顧客461

14.4薪酬462

14.4.1員工薪酬462

14.4.2銷售人員薪酬方案的常見類型463

14.4.3補充福利464

14.4.4薪酬方案的必要條件465

14.4.5工作豐富性466

14.4.6顧客補償466

14.5後記466

案例部分473

附錄模擬試題答案487

譯後記495