雪耳蘋果燉瘦肉湯

雪耳蘋果燉瘦肉湯，由瘦肉，蘋果，雪耳搭配製成，老少兼宜，營養豐富。

基本介紹

• 中文名：雪耳蘋果燉瘦肉湯
• 主要食材：瘦肉200克，蘋果1個，雪耳半個
• 調味品：鹽適量
• 輔料：胡蘿蔔半根，黑棗2個，水4碗

做法

1. 雪耳浸泡至軟，撕去蒂部的黃色部分，再撕成大小適中的塊狀；

2. 打濕蘋果，用適量鹽揉搓片刻，洗淨；切成6瓣，去芯；

3. 胡蘿蔔洗淨，切塊；黑棗沖淨；

4. 瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起；

5. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。