蘋果銀耳湯

蘋果銀耳湯是一道以蘋果、白果、銀耳、枸杞、冰糖為主材的美食。

做法一

材料

蘋果 半個 白果適量（每人不超過7粒） 銀耳 1小朵 枸杞適量 冰糖適量

做法

1、 銀耳用溫發泡發，洗淨後去蒂掰成小朵。白果去殼去皮備用。

2、 蘋果洗淨切小塊，泡在淡鹽水裡防止氧化。銀耳和白果放入砂鍋里，添加清水。大火煮開後轉小火熬2小時左右。

3、 熬至銀耳軟爛，加入蘋果和冰糖，繼續熬15分鐘即可。

做法二

材料

銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量。

做法

選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之會減少膠原蛋白，影響護膚的功效。燉一個1小時後，關火加入枸杞再悶上半個小時。

小貼士

1、白果要煮熟了，生食有毒。每人每天不要超過7粒。